肉及肉制品的消費與老百姓的生活息息相關(guān)，為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，江蘇省盱眙縣市場監(jiān)管局加強肉及肉制品市場銷售環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管。
該局督促轄區(qū)內(nèi)集中交易市場、商場、超市、便利店等銷售肉及肉制品經(jīng)營者嚴格遵守食品進貨查驗記錄和索證索票等制度，落實肉及肉制品經(jīng)營臺帳制度。要求購入或銷售的肉及肉制品符合食品安全標準和國家動物檢驗檢疫相關(guān)規(guī)定，嚴禁采購和銷售無合法來源、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉及肉制品。對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題肉及肉制品依法進行查處。
該局加強對市場開辦者和經(jīng)營者的宣傳教育，要求開辦單位加強對市場內(nèi)肉及肉制品經(jīng)營區(qū)域的日常管理。一是落實好市場內(nèi)肉及肉制品經(jīng)營公示制度，標明肉及肉制品產(chǎn)地、動物檢驗檢疫證明；二是定期檢查場內(nèi)肉及肉制品經(jīng)營者的進貨查驗及記錄情況。
該局還加強與相關(guān)職能部門的溝通協(xié)調(diào)，建立相關(guān)信息通報機制，對執(zhí)法過程中查處的進入批發(fā)、零售市場不具備檢驗檢疫合格證明的肉及肉制品案件，及時移交農(nóng)委等相關(guān)部門。
