昨日，從福建省食藥監(jiān)局獲悉，福建省將部署各地開展以獸藥殘留問題為重點的肉制品專項治理。
據(jù)悉，此次專項整治行動面向所有肉制品生產(chǎn)企業(yè)，將全面排查風險隱患，重點檢查企業(yè)原料肉來源情況，檢驗情況及企業(yè)進貨把關(guān)、索證索票等制度落實情況，并以獸藥殘留項目為重點，開展省級肉制品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢。凡檢查發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在使用病死畜禽肉或者未經(jīng)檢驗、檢驗檢疫不合格的原料肉加工肉制品的，以及抽檢發(fā)現(xiàn)獸藥殘留超標的，一律依法嚴厲查處，涉嫌犯罪的，堅決移送公安機關(guān)查辦。
此外，福建省將對國家食品藥品監(jiān)督管理總局和福建省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格肉制品，強化問題追蹤溯源，要求第一時間開展生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)調(diào)查核實工作，確保問題產(chǎn)品來源及銷售經(jīng)營渠道得到查清，違法使用問題畜禽肉生產(chǎn)肉制品的行為得到及時制止和處置。
