一飛沖天的“二師兄”，終于要歇口氣了。昨日（5月5日），北京正式啟動豬肉市場調(diào)控和政府儲備凍豬肉投放工作：2016年5月5日至7月4日期間，將每日定點投放5萬公斤儲備凍豬肉，累計投放總量305萬公斤。
據(jù)了解，近日來，四川、陜西、甘肅等地也宣布向市場投放儲備凍豬肉，以保障豬肉供應(yīng)，穩(wěn)定豬肉價格。
但多位業(yè)內(nèi)人士均表示，儲備肉的投放只能短期緩和當?shù)刎i肉價格上漲趨勢，不會對此輪“豬周期”帶來太大影響，“只有在生豬存欄量和能繁母豬存欄量的增長后，也就是生豬供應(yīng)出現(xiàn)明顯的連續(xù)增長后，肉價才會回落。”卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者。
作為生豬養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)，溫氏股份相關(guān)人士則稱，養(yǎng)殖企業(yè)是否受影響，還要看國家最終投放的儲備肉總數(shù)，“關(guān)鍵還是看總體供需。我們也是按計劃生產(chǎn)，（肉豬）養(yǎng)大了還是要賣。”
多地投放儲備肉
數(shù)月來，市場供需偏緊的格局持續(xù)助推豬價漲勢，且在不斷刷新歷史高點。目前，生豬價格已突破20元/公斤大關(guān)：5月5日，全國生豬均價20.02元/公斤，全瘦肉型生豬均價20.55元/公斤。
在消費者感嘆“吃不起豬肉”的時候，儲備肉來了。
據(jù)了解，從5月5日開始到7月4日期間，北京將向市場投放儲備豬肉，增加生豬屠宰量，平抑目前居高不下的豬肉價格。其中，政府儲備凍豬肉投放量為5萬公斤/日，累計投放總量為305萬公斤。此外，定點屠宰企業(yè)日均生豬屠宰量增至18268頭，增幅20%，恢復到2015年同期水平。
北京還將在多家超市門店以“北京市政府補貼豬肉”的方式降低8個品種豬肉價格，降價標準為5元/公斤，平均零售價綜合降幅約18%。
生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時就表示，此次北京儲備肉投放規(guī)模、補貼力度之大較為少見，“這也是因為5月~8月是生豬供應(yīng)最為短缺、生豬和豬肉價格會進一步上漲的幾個月。”
近段時間，包括甘肅、陜西在內(nèi)的多地決定向市場投放儲備凍豬肉。甘肅決定于4月23日至5月6日期間，向蘭州市場和武威市場投放1400噸省級儲備凍豬肉。其中，蘭州市場1200噸，武威市場200噸。陜西也決定自4月23日在西安市啟動儲備冷凍豬肉投放工作，計劃投放省級儲備冷凍豬肉500噸，西安市市級儲備冷凍豬肉300噸，投放期暫定為30天。
馮永輝表示，北京此次不僅大規(guī)模投放儲備肉，還對屠宰廠等進行補貼，直接調(diào)控豬肉價格的方式，值得各地政府效仿，“老百姓(50.430, -0.53, -1.04%)能夠吃到便宜肉，養(yǎng)豬人能夠賣個好價錢。”
