2016年是“十三五”規(guī)劃的開(kāi)局之年，也是新《食品安全法》全面實(shí)施的一年。東莞市府辦日前正式下發(fā)的《2016年?yáng)|莞市食品安全工作要點(diǎn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《要點(diǎn)》）透露，全市今年將推進(jìn)肉品冷鏈配送和牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)所建設(shè)，督促首批16個(gè)實(shí)施鎮(zhèn)街按要求實(shí)行生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送，并分步穩(wěn)妥將配送實(shí)施范圍擴(kuò)大至全市各鎮(zhèn)街，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　在嬰幼兒配方谷米粉、食用油、酒類(lèi)等品種實(shí)施追溯系統(tǒng)

　　《要點(diǎn)》透露，今年，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，全市要確保完成“全年抽檢蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)樣本不少于11萬(wàn)份，抽檢生豬樣本不少于49萬(wàn)份”的任務(wù)目標(biāo)。建立例行監(jiān)測(cè)不合格產(chǎn)品執(zhí)法回檢制度，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用違禁藥物及非法添加等違法違規(guī)行為。協(xié)助完成上級(jí)水產(chǎn)品250批次抽檢任務(wù)。完成抽檢水產(chǎn)品樣品5700批次，確保產(chǎn)地水產(chǎn)品抽檢總合格率98%以上，苗種抽檢合格率96%以上。

　　同時(shí)，完成食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽驗(yàn)1800批，食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)抽驗(yàn)2000批，餐飲環(huán)節(jié)抽驗(yàn)1000批的工作任務(wù)。食品藥品監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)局、海洋與漁業(yè)局等部門(mén)加強(qiáng)溝通協(xié)作，簽訂《食用水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管合作協(xié)議》，完成5400批次銷(xiāo)售環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽驗(yàn)。對(duì)300批次食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督抽查，通過(guò)抽樣檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)不合格食品相關(guān)產(chǎn)品，阻止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，依法及時(shí)公告監(jiān)督抽查信息，嚴(yán)厲查處不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。

　　此外，深入開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉追溯系統(tǒng)推廣應(yīng)用，在嬰幼兒配方谷粉（米粉）、食用油、酒類(lèi)等重點(diǎn)品種推動(dòng)實(shí)施追溯系統(tǒng)。按規(guī)模不同實(shí)施有差別的準(zhǔn)入審查，嚴(yán)格大中型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的許可，以承諾制實(shí)施小微企業(yè)的許可，方便群眾辦事。

　　對(duì)發(fā)生重大食品安全事故的鎮(zhèn)街實(shí)行一票否決

　　《要點(diǎn)》透露，將制定東莞市食品安全責(zé)任追究辦法。落實(shí)一票否決，發(fā)生重大及以上食品安全事故的鎮(zhèn)街（園區(qū)），在年度食品安全工作考評(píng)和文明城市、衛(wèi)生城市等評(píng)優(yōu)創(chuàng)建活動(dòng)中實(shí)行一票否決；所在地政府的主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人、直接責(zé)任人和相關(guān)責(zé)任人一年內(nèi)不得參加評(píng)選各類(lèi)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)及表彰獎(jiǎng)勵(lì)，一年內(nèi)不得提拔使用，干部年度考核不得評(píng)為優(yōu)秀等次。

　　在制定我市食品小作坊禁止目錄，明確食品小作坊準(zhǔn)入范圍的基礎(chǔ)上，《要點(diǎn)》提出，將出臺(tái)食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販登記、監(jiān)管配套制度、措施，推進(jìn)小作坊和食品攤販監(jiān)管納入法制化軌道。落實(shí)鎮(zhèn)街（園區(qū)）食品攤販登記、管理責(zé)任主體，由鎮(zhèn)街（園區(qū)）政府明確食品攤販的登記部門(mén)、明確各相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管職責(zé)、劃定經(jīng)營(yíng)區(qū)域、明確經(jīng)營(yíng)時(shí)段，力爭(zhēng)《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》于上半年前在我市全面實(shí)施。