遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局近日發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息，抽檢的肉及肉制品439批次中，合格433批次，不合格6批次。
經(jīng)抽檢，盤錦金社裕農(nóng)食品有限公司生產(chǎn)的一批次鹵豬蹄和一批次鹵香豬皮，檢出的不合格項(xiàng)目為山梨酸。沈陽阿雷食品有限公司生產(chǎn)的某批次阿雷哈爾濱風(fēng)味紅腸，檢出不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)。
同時(shí)，撫順市恒興食品有限公司生產(chǎn)的一批次肉燜子，檢出的不合格項(xiàng)目有菌落總數(shù)、大腸菌群、鉻。哈爾濱大眾肉聯(lián)食品有限公司生產(chǎn)的一批次精制紅腸，檢出的不合格項(xiàng)目是菌落總數(shù)，經(jīng)當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)管部門核實(shí)為經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)儲(chǔ)運(yùn)不當(dāng)造成。
據(jù)介紹，肉及肉制品抽檢項(xiàng)目包括鉛、鉻、總砷等重金屬，恩諾沙星、達(dá)氟沙星等獸藥殘留及大腸菌群、菌落總數(shù)、沙門氏菌等微生物指標(biāo)等76個(gè)指標(biāo)。本次抽檢肉及肉制品涉及13個(gè)生產(chǎn)省份的113家生產(chǎn)企業(yè)，檢出不合格產(chǎn)品6批次，不合格率1.37%。
此次抽檢是受國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局的委托。遼寧食藥監(jiān)部門對(duì)涉及不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位，依法進(jìn)行了查處，并已通報(bào)其他相應(yīng)省級(jí)食藥監(jiān)部門，進(jìn)行了核查處置。
