春節(jié)臨近，從今天起，我省全面開展肉牛屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢驗(yàn)，各級(jí)畜牧行政主管部門監(jiān)督肉牛屠宰場(chǎng)（廠）對(duì)每頭屠宰肉牛進(jìn)行“瘦肉精”快速檢驗(yàn)，確保全省上市牛肉質(zhì)量安全。
省畜牧業(yè)局要求各地畜牧行政主管部門在1月末前，對(duì)轄區(qū)內(nèi)全部肉牛屠宰企業(yè)開展一次“瘦肉精”檢驗(yàn)專項(xiàng)監(jiān)督檢查，并以“瘦肉精”危害、《刑法》相關(guān)規(guī)定、快速檢測(cè)卡使用方法等為重點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉牛屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員開展一次“瘦肉精”專項(xiàng)培訓(xùn)，進(jìn)一步落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)。同時(shí)，要求各地制定完善“瘦肉精”事件處置應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)厲打擊飼喂“瘦肉精”違法犯罪行為，加強(qiáng)對(duì)“瘦肉精”肉牛及其產(chǎn)品的無害化處理監(jiān)管，營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。
