為嚴(yán)格市場監(jiān)管，確保“兩節(jié)”肉類食品安全，1月26日5時(shí)，房山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品流通科、稽查大隊(duì)和西潞食藥所的執(zhí)法人員對北京市良鄉(xiāng)華龍綜合交易市場進(jìn)行突擊檢查，防止不合格鮮肉流入市場。

　　此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員8人次，對華龍市場肉類批發(fā)大廳進(jìn)行檢查。區(qū)局通過錯(cuò)峰執(zhí)法的檢查方式，嚴(yán)抓肉類進(jìn)貨源頭，深入排查肉及肉制品進(jìn)貨來源及檢驗(yàn)檢疫票據(jù)等相關(guān)證明文件，全面排查，不留死角。執(zhí)法干部在市場開市前抵達(dá)現(xiàn)場，對鮮肉的數(shù)量和檢驗(yàn)檢疫證明進(jìn)行認(rèn)真核對，嚴(yán)防夾雜未經(jīng)檢疫的肉類制品，確保豬肉來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，確保牛羊肉來自正規(guī)屠宰企業(yè)，杜絕私屠亂宰以及未經(jīng)檢疫的鮮肉流入市場。同時(shí)，執(zhí)法人員對鮮肉類經(jīng)營戶進(jìn)行檢查，監(jiān)督經(jīng)營者落實(shí)索證索票、臺賬記錄、進(jìn)貨查驗(yàn)、冷鏈銷售等責(zé)任和義務(wù)。