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房山區(qū)開展肉制品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查

2015-01-15      來源:房山區(qū)人民政府網(wǎng)站    
 
內(nèi)容摘要:為保障春節(jié)期間食品生產(chǎn)領(lǐng)域的肉制品安全,房山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)的肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)檢查。
  為保障春節(jié)期間食品生產(chǎn)領(lǐng)域的肉制品安全,房山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)的肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)檢查。
  檢查過程中,執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了企業(yè)的原輔料進(jìn)貨臺(tái)賬和原料肉的動(dòng)物檢疫合格證明及進(jìn)貨票據(jù)。經(jīng)查,各企業(yè)均能按照要求記錄臺(tái)賬,落實(shí)主體責(zé)任,未發(fā)現(xiàn)使用來源不明原輔料情況。
  目前,區(qū)局共出動(dòng)執(zhí)法人員18人次,檢查企業(yè)6家,抽檢樣品2件。下一步,區(qū)局將按照即將施行的北京市《牛、羊肉片(卷)生產(chǎn)審查實(shí)施細(xì)則》(2014版),加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。房山局要求各企業(yè),必須從鮮肉進(jìn)貨源頭到產(chǎn)品出廠的全過程嚴(yán)格把關(guān),保障出廠肉制品質(zhì)量安全。
 
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