春節(jié)期間是肉食品銷售旺季，為嚴(yán)防不合格豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)，讓市民吃上放心肉，濟(jì)陽(yáng)縣食藥監(jiān)局自1月7日起聯(lián)合公安局、畜牧局成立聯(lián)合稽查隊(duì)伍，組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)生豬肉質(zhì)量安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
據(jù)介紹，該次專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)針對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)及個(gè)體肉店攤檔銷售的生鮮肉、肉制品市場(chǎng)進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全制度建立和執(zhí)行情況，生豬肉經(jīng)營(yíng)業(yè)戶經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否齊全且有效、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否整潔、衛(wèi)生，經(jīng)營(yíng)業(yè)戶是否經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)的生豬肉，生豬肉的來源是否正規(guī)，購(gòu)進(jìn)票據(jù)及動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明是否齊全等。
據(jù)悉，檢查過程中，執(zhí)法人員將嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、違法銷售和屠宰病死豬、添加瘦肉精、注水或注入其他物質(zhì)等各類違法犯罪行為。督促屠宰企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行生豬入場(chǎng)查驗(yàn)登記、待宰靜養(yǎng)、瘦肉精檢測(cè)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、出場(chǎng)、無害化處理等制度。
嚴(yán)禁檢疫不合格生豬進(jìn)廠屠宰，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫或檢疫不合格豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)，確保出場(chǎng)肉品質(zhì)量安全。督促生肉經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)“兩證兩章”制度，凡無檢驗(yàn)檢疫合格證明的生肉一律不得上市銷售；指導(dǎo)生豬肉經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，查驗(yàn)檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等證明材料。
據(jù)了解，截至目前該局共檢查集貿(mào)市場(chǎng)26處，生鮮肉經(jīng)營(yíng)攤位200余家，下達(dá)監(jiān)督意見書20份，立案調(diào)查1家。檢查過程中執(zhí)法人員抽取了部分生豬肉的樣品，在現(xiàn)場(chǎng)開展了快速檢驗(yàn)，檢測(cè)了生豬肉中是否含有鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等項(xiàng)目，現(xiàn)場(chǎng)共檢驗(yàn)了32個(gè)批次，經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有發(fā)現(xiàn)問題，并在市場(chǎng)內(nèi)公布了檢測(cè)結(jié)果。
