酒店飯店和學(xué)校、企業(yè)、養(yǎng)老院的食堂，還有村、社區(qū)紛紛購(gòu)買一種保險(xiǎn)，為的就是給食品安全添一分保障。昨天從南湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，今年開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作以來(lái)，全區(qū)有147家餐飲單位和開展農(nóng)村家庭聚餐的村（社區(qū)）等，投保了食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。
今年8月，鳳橋鎮(zhèn)新篁社區(qū)、永紅村、聯(lián)豐村、三星村與保險(xiǎn)公司簽訂食品安全保險(xiǎn)合同，開創(chuàng)了南湖區(qū)農(nóng)村聚餐購(gòu)買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)的先河。這4個(gè)村（社區(qū)）家宴中心每年舉辦近5000桌家宴，投保了餐飲險(xiǎn)和意外險(xiǎn)，保險(xiǎn)公司將承擔(dān)顧客在就餐時(shí)因發(fā)生食物中毒或發(fā)生意外事故造成的身體傷害及相關(guān)醫(yī)療費(fèi)用賠償責(zé)任。
區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，餐飲環(huán)節(jié)作為食品大安全中的重要環(huán)節(jié)，是食品安全事故易發(fā)領(lǐng)域和風(fēng)險(xiǎn)較高的環(huán)節(jié)，一旦發(fā)生食品安全事故，會(huì)嚴(yán)重危害群眾身體健康和社會(huì)穩(wěn)定，利用保險(xiǎn)工具來(lái)參與食品安全事故處理，可以發(fā)揮保險(xiǎn)的風(fēng)險(xiǎn)管理和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償功能，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，也有利于餐飲單位轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)，提高食品安全管理水平。
引入保險(xiǎn)機(jī)制，是南湖區(qū)推進(jìn)食品安全社會(huì)共治的一種探索。今年6月，區(qū)食安辦、區(qū)金融辦聯(lián)合制定下發(fā)了《南湖區(qū)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作實(shí)施方案》，在全區(qū)大中小學(xué)校（幼托機(jī)構(gòu)）食堂、大型餐飲服務(wù)單位等開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)，探索建立與責(zé)任保險(xiǎn)相結(jié)合的食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
此后，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)全面推開食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作，建立起政府、保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)、企業(yè)、消費(fèi)者多方參與、互動(dòng)共贏的食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，真正實(shí)現(xiàn)食品安全社會(huì)共治。
學(xué)校食堂、大型餐飲服務(wù)單位等萬(wàn)一發(fā)生食品安全事故，涉及人員多、影響大。因此，這些單位先行先試開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與區(qū)教文體局聯(lián)合在全區(qū)中小學(xué)（幼兒園）食堂全面實(shí)施食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制，同時(shí)上門宣傳、動(dòng)員市屬學(xué)校食堂積極參與食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作，并在集體用餐配送、大型餐飲、企業(yè)食堂、農(nóng)村集體聚餐等重點(diǎn)場(chǎng)所積極引導(dǎo)推進(jìn)。
目前，南湖區(qū)147家餐飲單位和開展農(nóng)村家庭聚餐的村（社區(qū)）已經(jīng)完成食品安全責(zé)任保險(xiǎn)的投保工作，其中92家區(qū)屬學(xué)校（幼兒園）全部購(gòu)買了食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，另外還有7家市屬學(xué)校、5家集體用餐配送單位、15家企業(yè)食堂、2家養(yǎng)老院食堂、10家社會(huì)餐飲和16個(gè)村（社區(qū)）家庭集體聚餐投保。
南湖區(qū)計(jì)劃通過(guò)3年左右的努力，全面推進(jìn)食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)及食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)的食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，基本建立事前風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防、事中風(fēng)險(xiǎn)控制、事后理賠服務(wù)相統(tǒng)一的風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制，進(jìn)一步健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范化解體系。
