經(jīng)惠州出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫合格，一批600公斤冰鮮雞爪日前順利輸往香港。這是惠州冰鮮分割禽肉首次供應(yīng)香港市場(chǎng)，也是內(nèi)地首例。
據(jù)惠州出入境檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)工作人員介紹，冰鮮產(chǎn)品因其在保持營(yíng)養(yǎng)和鮮味方面的優(yōu)勢(shì)，受到消費(fèi)者歡迎，市場(chǎng)對(duì)冰鮮產(chǎn)品有了多樣化需求。惠州是內(nèi)地供港澳冰鮮家禽的重要基地，對(duì)備案原料養(yǎng)殖基地開(kāi)展全年藥物殘留監(jiān)控工作，對(duì)冰鮮家禽產(chǎn)品開(kāi)展食品微生物項(xiàng)目檢測(cè)，結(jié)果合格方可裝車(chē)供港。同時(shí)，還建立了從產(chǎn)品成品到養(yǎng)殖場(chǎng)源頭的質(zhì)量安全追溯體系，形成從種苗引進(jìn)、投入品管理、免疫防疫、疾病控制、生產(chǎn)加工、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)、倉(cāng)儲(chǔ)管理到出口監(jiān)督管理等環(huán)節(jié)的嚴(yán)密監(jiān)管鏈條。
