廣東河源市區(qū)活禽集中屠宰工作有了新進(jìn)展，市府辦印發(fā)的《河源市區(qū)開(kāi)展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案》（下稱(chēng)《方案》）提出了具體實(shí)施時(shí)間表，11月底完成家禽集中屠宰廠（場(chǎng)）的規(guī)劃建設(shè)，并在限制區(qū)內(nèi)規(guī)劃設(shè)置1-3個(gè)活禽零售市場(chǎng)，12月1日起全面實(shí)施生鮮家禽產(chǎn)品上市銷(xiāo)售。
根據(jù)《方案》，市區(qū)納入活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)的具體范圍為：東至東江西岸，南至桂山旅游大道，西至西環(huán)路、京九鐵路，北至源城區(qū)與東源縣邊界，暫不包括江東新區(qū)轄區(qū)。在限制區(qū)內(nèi)，將規(guī)劃設(shè)置1-3個(gè)活禽零售市場(chǎng)。也就是說(shuō)，屆時(shí)市民想吃現(xiàn)場(chǎng)宰殺的禽類(lèi)，除了到保留的活禽零售市場(chǎng)外，還可以到江東新區(qū)購(gòu)買(mǎi)。
開(kāi)展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作以后，除了保留的活禽零售市場(chǎng)外，活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)內(nèi)禁止活禽交易，活禽需在屠宰點(diǎn)集中屠宰后再行生鮮上市。目前，已經(jīng)初步確定在源城區(qū)高塘附近建設(shè)集中屠宰廠（場(chǎng)），根據(jù)《方案》，集中屠宰廠（場(chǎng)）要在9月底前完成規(guī)劃，11月底前完成建設(shè)任務(wù)。
12月1日起，市區(qū)生鮮家禽產(chǎn)品將集中由屠宰企業(yè)提供，統(tǒng)一配送至各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。為確保生鮮家禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，配送的產(chǎn)品將附具動(dòng)物檢疫合格證明、檢疫標(biāo)志、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格標(biāo)志，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)上還標(biāo)明產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，以方便市民查證監(jiān)督。對(duì)違反規(guī)定的，由相關(guān)部門(mén)按照各自職責(zé)依法查處，并追究責(zé)任。
《方案》提出，要按照“政府主導(dǎo)、引導(dǎo)和扶持，企業(yè)為主，市場(chǎng)化運(yùn)作”的原則，對(duì)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作給予必要的財(cái)政支持。從源城區(qū)政府獲悉，目前，源城區(qū)正在制定補(bǔ)貼方案，將采用一次性補(bǔ)貼或者按家禽加工、銷(xiāo)售量補(bǔ)貼的形式，對(duì)2015年按規(guī)劃建成并投產(chǎn)的家禽定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）、市場(chǎng)開(kāi)辦方和家禽經(jīng)營(yíng)戶(hù)給予適當(dāng)補(bǔ)貼。
實(shí)行活禽集中屠宰、生鮮上市，可減少禽流感病毒對(duì)外環(huán)境的污染，減少疾病發(fā)生和流行。根據(jù)《方案》要求，活禽零售、批發(fā)市場(chǎng)將實(shí)行“一日一清潔消毒，一周一大掃除，一月一休市”措施。
