據(jù)澳大利亞統(tǒng)計局(ABS)消息，澳大利亞2014-15財年羔羊屠宰量遠超2015的預(yù)期，達到了2287萬頭，較去年提高4%，超過近五年平均值的15%。
隨著2013-14財年羔羊屠宰量創(chuàng)下歷史新高，大量羔羊持續(xù)進入市場(尤其在2014-15財年后半年)，這也標志著近幾年羔羊標價的極大上漲。
屠宰量的上升主要是由于東南部各州的增長，同時，昆士蘭州和西澳大利亞州的羔羊屠宰量較去年有所下降。
在2014-15財年中：
· 維多利亞州羔羊屠宰量提高了6%，達到1040萬頭；
· 新南威爾士州羔羊屠宰量同比上漲7%，達到520萬頭；
· 南澳大利亞州屠宰羔羊380萬頭，同比提高4%；
· 西澳大利亞州羔羊屠宰量下降1%，達到240萬頭；
· 塔斯馬尼亞州羔羊屠宰量78萬頭，同比下降2%；
· 昆士蘭州羔羊屠宰量縮減23%，回落至31.3萬頭。
在2014-15財年間，平均羔羊胴體重量同比上升2%，達到22.15公斤/頭，澳洲羔羊總產(chǎn)量同比提高7%，達到506,605噸(胴體重量).
澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會預(yù)計，2015年(日歷年)澳大利亞羔羊屠宰和加工量將分別達到2225萬頭和49.2萬噸(胴體重量)。
