近日，汾陽市制定切實(shí)措施，在全市范圍內(nèi)深入開展肉及肉制品質(zhì)量安全整治活動(dòng),全力確保全市人民吃上“放心肉”。

　　據(jù)悉，此次活動(dòng)分宣傳部署、自查自糾、集中整治、檢查驗(yàn)收和鞏固提高五個(gè)階段，重點(diǎn)對(duì)全市畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、畜禽屠宰環(huán)節(jié)、肉制品加工環(huán)節(jié)、肉制品流通環(huán)節(jié)餐飲服務(wù)環(huán)境和冷庫(kù)冷凍肉品進(jìn)行專項(xiàng)排查整治。從即日起至9月底，該市相關(guān)食品部門將通過扎實(shí)開展專項(xiàng)檢查執(zhí)法行動(dòng)，明確任務(wù)，突出重點(diǎn)，細(xì)化措施，落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)查病死、來源不明或不合格的肉及肉制品、規(guī)范清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、排查涉嫌走私肉及肉制品。組織以使用肉和肉制品數(shù)量較大的大型餐飲、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)，以豬肉、牛羊肉類及肉制品等為重點(diǎn)品種，開展餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用肉和肉制品情況的全面深入檢查，重點(diǎn)檢查臺(tái)賬記錄，肉品的兩證兩章。