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巴州區(qū)強(qiáng)化肉類(lèi)食品安全保障

2015-08-19      來(lái)源:巴中在線(xiàn)    
 
內(nèi)容摘要:加大巡查。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、肉類(lèi)凍庫(kù)、食品生產(chǎn)加工廠(chǎng)等重點(diǎn)肉類(lèi)銷(xiāo)售、儲(chǔ)存、使用單位的日常巡查,嚴(yán)格落實(shí)肉類(lèi)儲(chǔ)存管理制度,全面核實(shí)食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬
  加大巡查。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、肉類(lèi)凍庫(kù)、食品生產(chǎn)加工廠(chǎng)等重點(diǎn)肉類(lèi)銷(xiāo)售、儲(chǔ)存、使用單位的日常巡查,嚴(yán)格落實(shí)肉類(lèi)儲(chǔ)存管理制度,全面核實(shí)食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬,強(qiáng)化責(zé)任部門(mén)和個(gè)人的食品安全法律法規(guī)意識(shí),本月以來(lái),共出動(dòng)執(zhí)法巡查人員170余人次,檢查單位50余家,查看進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬540余本,徹底堵住了問(wèn)題肉的市場(chǎng)流入源頭。
  強(qiáng)化抽檢。加大肉類(lèi)安全檢驗(yàn)力度和抽檢頻次,特別是對(duì)肉類(lèi)凍庫(kù)、外來(lái)輸入的肉類(lèi)開(kāi)展定期食品安全抽檢和化驗(yàn),并根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果及時(shí)的向社會(huì)公眾發(fā)布安全預(yù)警,半月多來(lái),巴州區(qū)食藥監(jiān)局抽檢肉類(lèi)品種12個(gè)批次,檢驗(yàn)合格率達(dá)96.7%,有效的避免了社會(huì)大眾產(chǎn)生恐慌,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和安寧。
  嚴(yán)格稽查。嚴(yán)格案件稽查辦理,對(duì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售過(guò)期肉類(lèi)及制品的案件堅(jiān)決查處,絕不手軟。用鐵的舉措維護(hù)人民群眾切身利益。7月以來(lái),區(qū)食藥監(jiān)局開(kāi)展肉類(lèi)及制品專(zhuān)項(xiàng)稽查8起,查扣不合格肉類(lèi)及制品2000余公斤,追繳罰款20余萬(wàn)元,彰顯了黨和政府重典治亂、猛藥?kù)铕獾男判暮蜎Q心。
  追根溯源。巴州區(qū)食藥監(jiān)局建立食品安全追查制,對(duì)已經(jīng)查辦的肉類(lèi)及制品案件追根溯底,徹底清查其進(jìn)貨渠道,摸清其供應(yīng)鏈條,深挖其銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),做到由點(diǎn)及面、由線(xiàn)及源,實(shí)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)一個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn),挖出一條供應(yīng)鏈,端掉一起生產(chǎn)源,徹底鏟除不合格肉類(lèi)及制品的生存土壤,截至目前,查獲過(guò)期冷凍肉類(lèi)及制品銷(xiāo)售批發(fā)窩點(diǎn)3個(gè),挖出了非法經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售過(guò)期冷凍肉類(lèi)及制品鏈條1條,有效保障全區(qū)人民飲食衛(wèi)生安全。
 
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