為保障石家莊市豬肉市場價格平穩(wěn)，活躍夏日消費市場，8月6日至9日，全市將向市場投放400噸市級儲備生豬肉，以每斤低于市場批發(fā)價1元的價格進行銷售，切實為百姓菜籃子送實惠。
超市門店每日足量供應
從市商務局了解到，此次投放的400噸生豬肉，由石家莊雙鴿食品有限責任公司和河北凱隆達食品有限公司分別負責安排300噸和100噸生鮮肉。市民可在市區(qū)范圍內的58家超市及連鎖店購買到市級儲備生豬肉，包括北國超市、家樂福保龍倉、永輝超市等企業(yè)所屬大型超市及奧開雙鴿連鎖店、福來氏連鎖店。這些惠民投放點均設立市級儲備肉銷售專柜，并統(tǒng)一懸掛、張貼“石家莊市市級儲備肉惠民銷售點”標識。
8月6日，在北國超市益友店看到，地下一層的生豬銷售區(qū)已經(jīng)懸掛了醒目的紅色條幅標識，并圍攏了不少市民詢問價格。“今天生豬肉惠民價格銷售，后座是每斤12.98元，昨天還賣13.98元。”銷售人員說，生豬的前膀、后座等所有生豬部位價格均比8月5日的價格降低了1元。
據(jù)北國超市事業(yè)部企劃人員張言介紹，市區(qū)范圍內共有26家北國超市門店承擔了此次惠民項目，并保證不限量供應。8月6日市級儲備生豬肉投放首日，北國超市的總投放量是18噸，截至當天16時，26家門店已銷售12噸。“從平時的消費情況看，夜晚是銷售高峰期，預計可拉動生豬肉銷售同比增長30%至40%。”她說，每家門店將根據(jù)前一日的生豬肉銷售量，再調整第二日的投放量，以保證足量供應。
豬肉銷售旺季即將到來
夏季是豬肉消費的淡季，而豬肉價格為何逆勢上漲呢？
據(jù)分析，由于2014年生豬價格持續(xù)低迷，大部分散戶退出市場，導致生豬存欄量減少，豬肉價格隨之上漲；加之養(yǎng)殖戶壓欄惜售，也是導致肉價快速上漲的又一因素。
預計8月份豬肉價格可能繼續(xù)上漲，是因為生豬供應的“斷檔期”仍然存在。9月以后可能會有回落，是因為春節(jié)后補欄的仔豬逐漸出欄，供應量加大，但又由于每年9月到第二年2月都是豬肉銷售的旺季，受中秋、國慶等節(jié)日因素刺激，肉價回落幅度不會太大，仍將保持在高位運行。
市商務局要求，儲備企業(yè)按照投放指令要求，保質、保量、按時提供儲備豬肉，穩(wěn)定豬肉市場價格；承擔儲備投放任務的企業(yè)要科學規(guī)劃豬肉儲備的投放點和時段，均衡有序投放；及時發(fā)布相關信息，特別是要做好投放點的安全保障工作，嚴防發(fā)生擠壓踩踏等各類安全事故。
豬糧比處于合理區(qū)間
據(jù)了解，市級生豬肉儲備和投放，是市委、市政府重點打造的惠民項目。此次是針對近期豬肉供應偏緊的情況進行的投放，以平抑豬肉市場價格。
市物價局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，豬肉平均價格4月份出現(xiàn)上漲，從每斤13元上漲至7月底每斤15元，漲幅15.4%。去年以來生豬價格持續(xù)低迷，生豬飼養(yǎng)長時間處于虧損狀態(tài)，生豬存欄量下降，4月份開始有所回暖，豬糧比價在6月份達到6.48︰1，回到盈虧平衡點以上，7月份為7.37︰1，仍在合理區(qū)間。
而按照《河北省緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》，在防止價格過快上漲方面，當豬糧比價連續(xù)一段時間處于8.5∶1-9∶1 之間（藍色區(qū)域）時，才適時投放一定數(shù)量的豬肉儲備。所以，此次市委、市政府啟動市級儲備生豬肉投放，主要目的是為百姓送實惠，同時進一步活躍消費市場。
