為保障石家莊市豬肉市場價格平穩(wěn)，活躍夏日消費(fèi)市場，8月6日至9日，全市將向市場投放400噸市級儲備生豬肉，以每斤低于市場批發(fā)價1元的價格進(jìn)行銷售，切實為百姓菜籃子送實惠。
超市門店每日足量供應(yīng)
從市商務(wù)局了解到，此次投放的400噸生豬肉，由石家莊雙鴿食品有限責(zé)任公司和河北凱隆達(dá)食品有限公司分別負(fù)責(zé)安排300噸和100噸生鮮肉。市民可在市區(qū)范圍內(nèi)的58家超市及連鎖店購買到市級儲備生豬肉，包括北國超市、家樂福保龍倉、永輝超市等企業(yè)所屬大型超市及奧開雙鴿連鎖店、福來氏連鎖店。這些惠民投放點(diǎn)均設(shè)立市級儲備肉銷售專柜，并統(tǒng)一懸掛、張貼“石家莊市市級儲備肉惠民銷售點(diǎn)”標(biāo)識。
8月6日，在北國超市益友店看到，地下一層的生豬銷售區(qū)已經(jīng)懸掛了醒目的紅色條幅標(biāo)識，并圍攏了不少市民詢問價格。“今天生豬肉惠民價格銷售，后座是每斤12.98元，昨天還賣13.98元。”銷售人員說，生豬的前膀、后座等所有生豬部位價格均比8月5日的價格降低了1元。
據(jù)北國超市事業(yè)部企劃人員張言介紹，市區(qū)范圍內(nèi)共有26家北國超市門店承擔(dān)了此次惠民項目，并保證不限量供應(yīng)。8月6日市級儲備生豬肉投放首日，北國超市的總投放量是18噸，截至當(dāng)天16時，26家門店已銷售12噸。“從平時的消費(fèi)情況看，夜晚是銷售高峰期，預(yù)計可拉動生豬肉銷售同比增長30%至40%。”她說，每家門店將根據(jù)前一日的生豬肉銷售量，再調(diào)整第二日的投放量，以保證足量供應(yīng)。
豬肉銷售旺季即將到來
夏季是豬肉消費(fèi)的淡季，而豬肉價格為何逆勢上漲呢？
據(jù)分析，由于2014年生豬價格持續(xù)低迷，大部分散戶退出市場，導(dǎo)致生豬存欄量減少，豬肉價格隨之上漲；加之養(yǎng)殖戶壓欄惜售，也是導(dǎo)致肉價快速上漲的又一因素。
預(yù)計8月份豬肉價格可能繼續(xù)上漲，是因為生豬供應(yīng)的“斷檔期”仍然存在。9月以后可能會有回落，是因為春節(jié)后補(bǔ)欄的仔豬逐漸出欄，供應(yīng)量加大，但又由于每年9月到第二年2月都是豬肉銷售的旺季，受中秋、國慶等節(jié)日因素刺激，肉價回落幅度不會太大，仍將保持在高位運(yùn)行。
市商務(wù)局要求，儲備企業(yè)按照投放指令要求，保質(zhì)、保量、按時提供儲備豬肉，穩(wěn)定豬肉市場價格；承擔(dān)儲備投放任務(wù)的企業(yè)要科學(xué)規(guī)劃豬肉儲備的投放點(diǎn)和時段，均衡有序投放；及時發(fā)布相關(guān)信息，特別是要做好投放點(diǎn)的安全保障工作，嚴(yán)防發(fā)生擠壓踩踏等各類安全事故。
豬糧比處于合理區(qū)間
據(jù)了解，市級生豬肉儲備和投放，是市委、市政府重點(diǎn)打造的惠民項目。此次是針對近期豬肉供應(yīng)偏緊的情況進(jìn)行的投放，以平抑豬肉市場價格。
市物價局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，豬肉平均價格4月份出現(xiàn)上漲，從每斤13元上漲至7月底每斤15元，漲幅15.4%。去年以來生豬價格持續(xù)低迷，生豬飼養(yǎng)長時間處于虧損狀態(tài)，生豬存欄量下降，4月份開始有所回暖，豬糧比價在6月份達(dá)到6.48︰1，回到盈虧平衡點(diǎn)以上，7月份為7.37︰1，仍在合理區(qū)間。
而按照《河北省緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》，在防止價格過快上漲方面，當(dāng)豬糧比價連續(xù)一段時間處于8.5∶1-9∶1 之間（藍(lán)色區(qū)域）時，才適時投放一定數(shù)量的豬肉儲備。所以，此次市委、市政府啟動市級儲備生豬肉投放，主要目的是為百姓送實惠，同時進(jìn)一步活躍消費(fèi)市場。
