夏季是動物疫病高發(fā)期，為了不讓病死豬肉 流入市場，縣商務(wù)局在生豬 屠宰職能移交前，進(jìn)一步增強責(zé)任意識，積極站好生豬屠宰職能移交前最后一班崗，確保生豬屠宰安全監(jiān)管不留空檔、有序銜接，保障生豬肉品質(zhì)量安全，保證人民群眾吃上“放心肉”，自7月1日起開展為期一個月打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害豬肉專項整治活動。
活動期間，對全縣屠宰企業(yè)進(jìn)行全面清查，對屠宰檢疫、肉品檢驗、臺帳建立、不合格肉品召回等管理制度落實情況進(jìn)行重點檢查，隨時抽查。對屠宰企業(yè)的屠宰設(shè)施設(shè)備配備、屠宰加工、廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生等情況逐項檢查，重點監(jiān)管。同時嚴(yán)格監(jiān)管屠宰含“瘦肉精”生豬、注水或者注入其他物質(zhì)生豬、病死豬等違法行為，強化完善肉品質(zhì)量安全追溯體系，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格肉品出廠，確保出廠肉品合格率100%。
