為加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的管理，保證肉品出場質(zhì)量安全。連日來，溫州市牲畜屠宰管理所通過走訪與督查結(jié)合的方式，對溫州菜籃子肉類聯(lián)合屠宰有限公司、永嘉食品總公司、瑞安五聯(lián)肉品食品公司等屠宰場（點(diǎn)）進(jìn)行督查。肉品的質(zhì)量直接關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，針對高溫季節(jié)的特殊性，為確保豬肉肉品質(zhì)量，切實(shí)加強(qiáng)高溫季節(jié)病害豬肉無害化處理、屠宰企業(yè)操作規(guī)程和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度等監(jiān)管工作。

　　執(zhí)法人員要求生豬定點(diǎn)屠宰廠按《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和有關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。一是要求企業(yè)加強(qiáng)生豬入場前檢查，加大對進(jìn)場豬源的查驗(yàn)制度，做到票證物相符，嚴(yán)防病害豬入場。二是對企業(yè)加強(qiáng)無害化工作的監(jiān)管，采取定期巡查和臨時(shí)檢查方式，督促企業(yè)對病害豬進(jìn)行無害化處理，同時(shí)做好臺(tái)賬登記。三是要求企業(yè)嚴(yán)格按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)章制度，嚴(yán)格按照法規(guī)規(guī)定做好各項(xiàng)記錄。四是督促企業(yè)值守門衛(wèi)關(guān)，做好進(jìn)場人員的登記制度，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)工作措施。此外，對場內(nèi)疫病防控工作進(jìn)行了專門部署，要求加強(qiáng)欄舍日常消毒工作。通過上述的督查機(jī)制，進(jìn)一步提高我市生豬肉品出場質(zhì)量安全。