為加強對生豬定點屠宰企業(yè)的管理，保證肉品出場質(zhì)量安全。連日來，溫州市牲畜屠宰管理所通過走訪與督查結(jié)合的方式，對溫州菜籃子肉類聯(lián)合屠宰有限公司、永嘉食品總公司、瑞安五聯(lián)肉品食品公司等屠宰場（點）進行督查。肉品的質(zhì)量直接關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，針對高溫季節(jié)的特殊性，為確保豬肉肉品質(zhì)量，切實加強高溫季節(jié)病害豬肉無害化處理、屠宰企業(yè)操作規(guī)程和肉品品質(zhì)檢驗制度等監(jiān)管工作。

　　執(zhí)法人員要求生豬定點屠宰廠按《生豬屠宰管理條例》和有關(guān)法律法規(guī)及標準開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。一是要求企業(yè)加強生豬入場前檢查，加大對進場豬源的查驗制度，做到票證物相符，嚴防病害豬入場。二是對企業(yè)加強無害化工作的監(jiān)管，采取定期巡查和臨時檢查方式，督促企業(yè)對病害豬進行無害化處理，同時做好臺賬登記。三是要求企業(yè)嚴格按照《生豬屠宰管理條例》落實生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)章制度，嚴格按照法規(guī)規(guī)定做好各項記錄。四是督促企業(yè)值守門衛(wèi)關(guān)，做好進場人員的登記制度，切實落實各項工作措施。此外，對場內(nèi)疫病防控工作進行了專門部署，要求加強欄舍日常消毒工作。通過上述的督查機制，進一步提高我市生豬肉品出場質(zhì)量安全。