近日，中國企業(yè)界的兩個“重量級”事件——2012年“中國民營企業(yè)500強”和“中國企業(yè)500強”最新榜單相繼揭曉，一時引起社會各界的廣泛關(guān)注。作為兩個榜單的共同體，民營企業(yè)的表現(xiàn)成為當(dāng)下熱議的話題。
　　大家形成共識的是，過去的一年，民營企業(yè)發(fā)展迅速、勢頭勁猛。“中國民營企業(yè)500強”的主辦方，全國工商聯(lián)副秘書長、經(jīng)濟部部長歐陽曉明在發(fā)表觀點時認(rèn)為，中國民營企業(yè)500強在2011年規(guī)模繼續(xù)擴大，創(chuàng)新活力不斷增強，管理更加科學(xué)規(guī)范，社會貢獻顯著提高，轉(zhuǎn)型升級取得了可喜的成績。而對于“中國企業(yè)500強”榜單，則有分析稱，民營企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入8.14萬億元，較上年增長30.4%，速度明顯快于國有及國有控股企業(yè)。那么消費者普遍關(guān)注的食品行業(yè)，表現(xiàn)如何呢？以金鑼集團為例，“中國民營企業(yè)500強”榜單中，該企業(yè)排名37位，名列肉制品行業(yè)第二；而在“中國企業(yè)500強”榜單中，金鑼集團也以營業(yè)收入398.2億元，超出去年16%，赫然現(xiàn)身。究竟憑借怎樣的實力才能入圍這兩個“重量級”榜單？讓我們走進金鑼，一起來揭開這個謎底。
　　金鑼集團：“內(nèi)外兼修”的創(chuàng)新理念
　　可以說，在產(chǎn)品、營銷、科技等方方面面的勇于變革與不斷創(chuàng)新成就了金鑼集團迅猛的發(fā)展速度，并使其始終處于行業(yè)的最前沿。這也是對“中國民營企業(yè)創(chuàng)新活力不斷增強”的有力印證。
　　以市場需求為先導(dǎo)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，是企業(yè)發(fā)展的基本途徑。金鑼集團自建立起的18年間，推出了多種經(jīng)典產(chǎn)品。“有實‘粒’，更健康!”——一則頗受關(guān)注的廣告中，當(dāng)紅演員姚晨的這句廣告語讓很多人一下就記住了這種擁有獨特制作工藝和產(chǎn)品定位的火腿腸——“金鑼肉粒多”。可以說，“肉粒多”的橫空出世打破了當(dāng)時人們對火腿腸品質(zhì)差、口感不好的固有印象。它腸身內(nèi)創(chuàng)新性地配備豐富肉粒，不僅在口感上更有“嚼勁”，味道也更清爽宜人。國內(nèi)其它肉制品企業(yè)紛紛跟風(fēng)效仿，迅速推出了類似產(chǎn)品。然而被模仿的只是形式，“肉粒多”還有著更深層次的品質(zhì)優(yōu)勢。據(jù)了解，該系列產(chǎn)品均采用金鑼自產(chǎn)的冷鮮肉作為原料，營養(yǎng)豐富、口感嫩滑是這種肉品的最大特點。
　　這款火腿腸積極的市場反響除了與本身鮮明的特點分不開，更是得益于其在營銷策略上的創(chuàng)新。金鑼集團首開中國肉制品行業(yè)跨界營銷之先河，攜“肉粒多”成功贊助了2010年廣州亞運會，試水體育營銷，此后，還邀請當(dāng)紅明星姚晨為產(chǎn)品傾情代言，為產(chǎn)品注入“年輕化”、“有活力”的時尚元素，深受年輕一族喜愛。此外，金鑼還持續(xù)發(fā)力，與網(wǎng)絡(luò)游戲《星辰變》結(jié)緣，進一步完成了對品牌時尚化的演繹，可以說將品牌跨界營銷推向巔峰。
　　金鑼集團還不斷推動科技創(chuàng)新，始終堅持“科技興企”的發(fā)展理念，以先進的技術(shù)與設(shè)備有力帶動企業(yè)生產(chǎn)效率的提升和產(chǎn)業(yè)價值的更高輸出，迅速完成了企業(yè)從粗放式經(jīng)營向集約化經(jīng)營、從低端競爭向中高端經(jīng)營的轉(zhuǎn)變。
　　基于對創(chuàng)新能力的不懈追求，使得其市場地位牢牢不被撼動，這也成為金鑼集團成功入圍兩個“500強”的關(guān)鍵籌碼。
　　金鑼集團：“零容忍”的質(zhì)量把關(guān)
　　對食品行業(yè)來說，除了要有創(chuàng)新能力，對產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)更是有很高的要求。今年8月13日，衛(wèi)生部舉行發(fā)布會，表示要保證食品安全，企業(yè)就應(yīng)嚴(yán)把原料關(guān)。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所所長葉志華也表示，安全食品首先是種出來的、養(yǎng)出來的。
　　無獨有偶，在金鑼集團飛速發(fā)展的過程中，也有這樣一個前瞻性的決策，那就是通過全產(chǎn)業(yè)鏈的打造保障食品安全——先后投資20億元，向肉制品生產(chǎn)的上游生豬養(yǎng)殖延伸，通過建立種豬場、飼料廠、成立生豬合作社等子項目培育肉豬生產(chǎn)基地，推動大規(guī)模養(yǎng)殖和規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營。而在下游，積極強化冷鏈配送和終端布局，最終形成完整的“生豬飼料-種豬繁育-商品豬養(yǎng)殖-畜禽屠宰-肉制品加工-副產(chǎn)品綜合利用-包裝材料生產(chǎn)-冷鏈配送—連鎖專賣”一體化產(chǎn)業(yè)鏈。
　　有專家分析，金鑼集團通過建立行業(yè)最長產(chǎn)業(yè)鏈，將品質(zhì)把控向上下游延伸，最大限度地保證肉制品生產(chǎn)全過程、尤其是源頭的安全，實現(xiàn)了對品控模式的探索。
　　值得一提的還有，如今，有很多企業(yè)在產(chǎn)品完成、合格出廠之后，便結(jié)束了其質(zhì)量管理工作，轉(zhuǎn)而將關(guān)注點放在終端鋪貨、市場銷售、競爭促銷之上。然而，作為一家負(fù)責(zé)任的企業(yè)，金鑼集團將品質(zhì)管理做到了終端。一方面，通過打造“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈運輸、冷鏈銷售、連鎖經(jīng)營”的冷鮮肉專賣營銷模式，確保產(chǎn)品在運輸和銷售過程中的新鮮、健康、安全、放心；另一方面，率先建立執(zhí)行了“食品安全可回溯體系”，通過網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)和產(chǎn)品追溯碼，消費者可以清晰獲知所購買的金鑼產(chǎn)品從種豬到終端的全部信息。
　　從大處的全產(chǎn)業(yè)鏈到小處的產(chǎn)品追溯碼，金鑼集團在產(chǎn)品生產(chǎn)中布下了“天羅地網(wǎng)”，建立了一套全面的安全檢測體系，確保讓消費者在食品上走“放心路”。
　　金鑼集團：區(qū)域經(jīng)濟的“頂梁柱”
　　事實上，金鑼集團在對消費者負(fù)責(zé)任的同時，對社會也作出了應(yīng)有的貢獻，這從兩個榜單中讓人驚嘆的經(jīng)濟數(shù)字和上佳的表現(xiàn)就可窺探一斑。
　　作為全國第一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，金鑼集團在發(fā)展過程中不但充分借助了“三農(nóng)”優(yōu)勢，還帶動當(dāng)?shù)?ldquo;三農(nóng)”乃至整個區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。
　　據(jù)不完全統(tǒng)計，時至今日，金鑼集團共帶動發(fā)展了10多個省市、300多個縣區(qū)的15萬個養(yǎng)殖專業(yè)戶和一大批專業(yè)村、養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖戶年綜合獲利12億元以上；建立原生態(tài)大豆生產(chǎn)基地200多萬畝，每年可給種植戶帶來10億元的經(jīng)濟收入；更直接帶動了當(dāng)?shù)剡\輸業(yè)、建筑業(yè)和其它配套行業(yè)的發(fā)展，約計有10萬多人為該企業(yè)直接服務(wù)。“自從金鑼集團建立起養(yǎng)殖場，咱們養(yǎng)豬的條件比以前好多了，豬兒也比以前更健康，咱們養(yǎng)豬的勁頭越來越濃”。這句樸實的話道出了許多養(yǎng)殖戶的心聲。
　　金鑼集團儼然成為了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的一大“頂梁柱”。對此，分析人士認(rèn)為，以金鑼集團為首的山東企業(yè)集群化發(fā)展顯著，對山東省特別是“大本營”臨沂本地經(jīng)濟增長、就業(yè)作用不可小覷。
　　從長遠(yuǎn)來看，像金鑼集團等國內(nèi)的各大民企尤其需要時時審度自身，以突破謀求更好的發(fā)展。中國企業(yè)聯(lián)合會管理咨詢委員會蘇文忠表示，“中國經(jīng)濟發(fā)展的希望在民營企業(yè)。”作為行業(yè)典范，金鑼需繼續(xù)增強自身的綜合競爭力，伴隨中國肉制品行業(yè)一起迎來更大的發(fā)展。作為“500強”中的各大民企也被寄予厚望，那就是能引領(lǐng)中國民營企業(yè)迅速成長，做大做強。