近期生豬價格回升主要是因為去年以來，全省生豬價格持續(xù)低迷，長期虧損迫使散養(yǎng)戶大規(guī)模退出養(yǎng)殖經營，產能過剩倒逼養(yǎng)殖戶紛紛淘汰母豬，市場前景不明致使養(yǎng)殖戶補欄積極性降低，生豬存欄和出欄量持續(xù)走低，緩解了生豬市場供過于求的矛盾，生豬價格觸底反彈；同時仔豬價格的瘋漲，飼料價格以及人工等成本的攀升也進一步拉動了豬價的上漲。此外，養(yǎng)殖戶壓欄惜售，掣肘屠宰企業(yè)壓價逼量，再加上隨著端午節(jié)的臨近，豬肉消費需求將小幅增加，均帶動生豬收購價格不斷回升。預計近期生豬、豬肉價格仍有一定上漲空間。

　　豬糧比價是衡量生豬養(yǎng)殖收益的重要指標，比值6.0:1為其盈虧平衡點。當豬糧比價高于其盈虧平衡點，農民養(yǎng)豬有利可圖，相反養(yǎng)豬出現(xiàn)虧損。目前全省豬糧比處于微利狀態(tài)，養(yǎng)殖戶處于薄利狀態(tài)，生豬市場產能過剩與消費減速問題仍值得關注。

　　據(jù)省物價局成本監(jiān)測分局監(jiān)測，1-5月份豬糧比價從探底到回升，呈現(xiàn)一波“V”字形走勢。1-3月中旬，豬糧比價持續(xù)下行，3月下旬企穩(wěn)回升，到5月底達到盈虧平衡點以上，生豬養(yǎng)殖開始走出低谷。

　　從省物價局成本監(jiān)測分局有關專家了解，此輪生豬價格走低，是市場環(huán)境和供求因素相互影響的結果。受國內經濟下行的影響，社會生豬消費持續(xù)疲軟，再加上國家“八項規(guī)定”、“六項禁令”的實施和“三公經費”的削減，賓館、酒店等經營活動相繼大幅萎縮，以及春節(jié)期間機關、企事業(yè)單位團購現(xiàn)象的減少等原因，在一定程度上抑制了豬肉消費。同時，在經濟放緩和反腐大環(huán)境下，屠宰企業(yè)銷售不暢導致庫存被動高企，促使豬肉價格持續(xù)下行。據(jù)省畜牧局調查，今年2、3、4月份生豬出欄量環(huán)比降幅明顯，分別達到6.46%、8.45%、17.37%。另外，生豬產能過剩也是生豬收購價格走低的主要原因。受2011年、2012年生豬養(yǎng)殖收益較高的影響，各地新建或擴建養(yǎng)殖場的數(shù)量增多，生豬養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大，生豬產能快速提升，使生豬供應偏緊的局面快速演化成2013年供需大體平衡和2014年的產能過剩格局。在2014年出現(xiàn)嚴重虧損時，雖然大部分技術條件較差的小、散養(yǎng)殖戶因生豬收購下跌而相繼棄養(yǎng)離場，但抗風險能力較強的大、中型養(yǎng)殖戶仍維持高位運營，生豬產能過剩問題仍然存在。

　　另外，值得注意的是，雖然今年1-5月份，全省豬糧比價大起大落，豬肉價格產生劇烈震蕩，生豬市場價格持續(xù)低迷，但生豬養(yǎng)殖成本仍維持在高位，生豬養(yǎng)殖虧損嚴重。據(jù)調查，生豬飼養(yǎng)成本中，仔豬費、人工成本和精飼料費是占到成本總額的90%以上，而前期這三項費用均處在高位。其中，受2014年生豬價格下滑，仔豬交易不振，且價位不斷下挫，致使部分能繁母豬被屠宰，導致2015年第一季度仔豬供應偏緊，仔豬價格明顯上揚，但仍明顯低于上年同期仔豬價格。另一方面，玉米價格雖然波動不大，但以玉米為主要原料的精飼料價格仍居高不下。此外，近年來人工費用不斷上揚，生豬養(yǎng)殖人工費用支出較大。由于今年仔豬費用下降明顯，今年生豬飼養(yǎng)成本會低于上年。據(jù)測算，今年上半年規(guī)模生豬飼養(yǎng)產值為1424.24元/頭，成本為1513.34元/頭，每頭虧損89.10元。

　　豬價上漲當然令人欣喜，但提醒養(yǎng)殖戶做好出欄計劃，保持節(jié)奏出欄，并依據(jù)自身能力適當補欄，防止后期豬價下跌。