市場(chǎng)人士等待燒烤季節(jié)的到來已經(jīng)很久。供應(yīng)量降到低于平均水平，而屠宰公司方面的需求旺盛。
當(dāng)前屠宰周的特征是正向的趨勢(shì)反轉(zhuǎn)，德國(guó)、荷蘭和比利時(shí)的價(jià)格略有升高。然而，德國(guó)的漲價(jià)趨勢(shì)顯然缺乏前途和可能性。
西班牙、丹麥、法國(guó)和奧地利報(bào)價(jià)不變。
截至目前，奧地利現(xiàn)有的供應(yīng)積壓無法完全售罄。但奧地利的形勢(shì)也大體積極。人們都在寄希望與美好的燒烤天氣及其帶來的市場(chǎng)出清勢(shì)頭。
在南方（即，西班牙和法國(guó)），市場(chǎng)看來總體平衡。當(dāng)前，出口形勢(shì)看來并不能給西班牙的價(jià)格增長(zhǎng)帶來足夠的余地。
德國(guó)市場(chǎng)的趨勢(shì)：
暫時(shí)，供應(yīng)量稀缺方面還看不到頭?？紤]到食品零售方面的巨大需求，屠宰公司的需求異常廣泛。
盡管付出巨大努力，市場(chǎng)人士仍無法完全滿足所有要求。
目前預(yù)計(jì)形勢(shì)將完全停死。因此，預(yù)計(jì)價(jià)格將繼續(xù)上漲至適宜水平。
