為保障轄區(qū)牛肉產(chǎn)品的品質(zhì)和牛肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓市民吃上健康、安全“放心肉”。2015年5月20日凌晨，章貢區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所對轄區(qū)內(nèi)的肉牛屠宰場進(jìn)行了巡查。通過現(xiàn)場檢查，檢疫工作人員宰前檢疫能夠做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，做到100%抽檢，一牛一尿樣，尿樣與屠宰前的牛一致，確保屠宰的肉牛不含有違法添加的違禁藥品。屠宰場屠宰秩序井然，屠宰工作有序進(jìn)行，屠工能夠按照屠宰要求進(jìn)行屠宰。肉品檢疫仔細(xì)認(rèn)真，能夠逐頭逐個部位進(jìn)行檢疫，不放過一個檢疫疑點，有檢疫疑點的做到堅決不出證，確保出廠的肉品符合肉品質(zhì)量安全要求。經(jīng)過對牛肉屠宰場的現(xiàn)場檢查和市場的巡查，未發(fā)現(xiàn)有疑似疫病的牛肉和經(jīng)過注水的牛肉上市。今后，區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所將定期不定期地加強巡查，確保肉牛定點屠宰場出廠的牛肉符合肉品質(zhì)量安全要求，讓市民吃上安全健康的放心牛肉。