從山西省農(nóng)科院獲悉，由省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所主持完成的省攻關(guān)計(jì)劃“高產(chǎn)肉牛品種改良及高效飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)研究”項(xiàng)目，在肉牛品種改良和精準(zhǔn)化高效飼養(yǎng)方面取得重要進(jìn)展。
項(xiàng)目針對(duì)全省肉牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的技術(shù)瓶頸問(wèn)題，引進(jìn)日本和牛改良提高太行類群肉牛品質(zhì)。項(xiàng)目組主要進(jìn)行了雜交一代、二代牛的生長(zhǎng)發(fā)育比較研究，太行類群牛與和雜一代牛、晉南牛的育肥、屠宰比較研究，不同添加劑、粗飼料對(duì)和雜一代牛生產(chǎn)性能和胴體品質(zhì)的影響等研究，系統(tǒng)探討了和牛雜交太行類群牛的可行性。經(jīng)過(guò)5批次的育肥試驗(yàn)，研究表明，舍飼條件下，和雜一代牛育肥試驗(yàn)，牛體重達(dá)690kg，日增重達(dá)1.28kg，比西門(mén)塔爾牛提高19.6%。試驗(yàn)牛群中優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)出比例達(dá)72%，較西門(mén)達(dá)爾太行類群牛育肥性能和牛肉品質(zhì)都有顯著提高。而且，和雜牛較對(duì)照牛每頭牛可新增效益2000元以上。
