為確保“五一”節(jié)日期間上市畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保市民能夠吃上“放心肉”，4月下旬市動(dòng)監(jiān)所派出督查組對(duì)部分區(qū)縣生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）、生豬手工過(guò)渡屠宰場(chǎng)進(jìn)行了突擊檢查。督查組先后對(duì)武隆縣江口鎮(zhèn)過(guò)渡屠宰場(chǎng)、武隆縣盛榮食品責(zé)任有限公司，長(zhǎng)壽區(qū)食品有限責(zé)任公司川維屠場(chǎng)、重慶興發(fā)新實(shí)業(yè)有限公司，渝北區(qū)統(tǒng)景食品有限公司統(tǒng)景屠宰場(chǎng)、大盛屠宰場(chǎng)、大灣屠宰場(chǎng)，南岸區(qū)中基農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和大渡口區(qū)上海梅林正廣和重慶食品有限公司進(jìn)行了檢查。

　　本次節(jié)前突擊檢查主要針對(duì)當(dāng)前屠宰環(huán)節(jié)檢疫工作、屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作、病害動(dòng)物無(wú)害化處理以及派駐屠宰檢疫人員日常工作規(guī)范等情況進(jìn)行了突擊檢查。從檢查情況看，總體情況較好，各地派駐屠宰企業(yè)的動(dòng)監(jiān)分所或檢疫組均能堅(jiān)守值班制度；入場(chǎng)檢疫記錄完整，檢疫證明回收保存情況較好；市外調(diào)入屠宰生豬調(diào)運(yùn)前備案和經(jīng)指定道口進(jìn)入制度執(zhí)行較好；場(chǎng)內(nèi)無(wú)害化處理設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)基本正常，能對(duì)檢出的病害動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行及時(shí)有效的處置，處理記錄較為規(guī)范完整。但檢查中仍發(fā)現(xiàn)個(gè)別企業(yè)存在對(duì)消毒工作不夠重視的問(wèn)題，尤其是對(duì)圈舍和運(yùn)輸車(chē)輛的消毒不夠嚴(yán)格，檢查組現(xiàn)場(chǎng)對(duì)企業(yè)責(zé)任人提出了嚴(yán)肅的批評(píng)并責(zé)令其立即整改，以確保節(jié)日期間畜禽屠宰環(huán)節(jié)的肉品衛(wèi)生安全。

　　同時(shí)，督查組結(jié)合本次節(jié)前檢查，對(duì)所到區(qū)縣的畜禽屠宰行業(yè)現(xiàn)狀及監(jiān)管進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研。