根據(jù)市動(dòng)監(jiān)所《關(guān)于做好生豬屠宰監(jiān)督執(zhí)法工作的通知》（渝動(dòng)監(jiān)發(fā)〔2014〕27號(hào)）要求，繼2014年6至10月為期5個(gè)月的畜禽屠宰專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)（“綠劍護(hù)農(nóng)·動(dòng)監(jiān)衛(wèi)士”Ⅱ號(hào)行動(dòng)）結(jié)束后，我區(qū)從2014年11月至2015年3月再次組織開(kāi)展了生豬屠宰質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，突出抓好了生豬屠宰質(zhì)量安全保障工作，確保了市民吃上“放心肉”?，F(xiàn)將整治工作總結(jié)于后。
一、整治工作取得成績(jī)
在整治工作中，我所以召開(kāi)會(huì)議、發(fā)放告知書(shū)、講解法律法規(guī)等多種方式，進(jìn)一步落實(shí)、增強(qiáng)生豬屠宰企業(yè)食品安全的主體責(zé)任；通過(guò)突擊檢查、調(diào)閱屠宰場(chǎng)動(dòng)監(jiān)督視頻、檢查記錄等方式，督促指導(dǎo)屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)操作更加規(guī)范；嚴(yán)格落實(shí)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”駐場(chǎng)分所抽樣監(jiān)測(cè)、屠宰企業(yè)自檢制度；嚴(yán)格落實(shí)駐屠宰場(chǎng)檢疫制度和病害畜禽無(wú)害化處理制度，監(jiān)督指導(dǎo)生豬屠宰場(chǎng)無(wú)害化處理病害生豬187頭。全面開(kāi)展畜禽屠宰監(jiān)督巡查排查，出動(dòng)執(zhí)法人員50人次、執(zhí)法車(chē)輛20臺(tái)次。
二、采取的工作措施
?。ㄒ唬?qiáng)化工作領(lǐng)導(dǎo)。成立了以區(qū)農(nóng)委主任為組長(zhǎng)、分管副主任為副組長(zhǎng)的畜禽屠宰專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)專(zhuān)項(xiàng)整治辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，負(fù)責(zé)生豬屠宰質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治日常工作及專(zhuān)項(xiàng)整治的協(xié)調(diào)工作。
?。ǘ┱匍_(kāi)推進(jìn)會(huì)議。2014年12月25日，我所組織召開(kāi)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會(huì)議，就生豬屠宰專(zhuān)項(xiàng)整治為重點(diǎn)的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作進(jìn)行再安排布置，要求全面落實(shí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管和畜禽屠宰監(jiān)管各項(xiàng)措施，嚴(yán)厲打擊違法行為；切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督檢疫檢驗(yàn)檢查力度，及時(shí)排除動(dòng)物產(chǎn)品安全隱患，保障上市畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。
?。ㄈ┘訌?qiáng)宣傳引導(dǎo)。采取多種方式宣傳屠宰行業(yè)監(jiān)管和肉品質(zhì)量鑒別知識(shí)、病死畜禽無(wú)害化處理知識(shí)，懸掛橫幅63條、張貼宣傳畫(huà)120張、標(biāo)語(yǔ)90張；編制、發(fā)放《病死畜禽無(wú)害化處理100問(wèn)》110本、《病死動(dòng)物及產(chǎn)品無(wú)害化處理須知》200張；專(zhuān)家深入養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、動(dòng)物產(chǎn)品凍貯企業(yè)、畜禽屠宰加工場(chǎng)所，進(jìn)村入戶、現(xiàn)場(chǎng)講解，出動(dòng)專(zhuān)家60人次，指導(dǎo)場(chǎng)（戶）20個(gè)次。
（四）加強(qiáng)監(jiān)督檢查。區(qū)農(nóng)委設(shè)立生豬屠宰質(zhì)量安全違法行為舉報(bào)投訴電話，實(shí)行24小時(shí)值班制和領(lǐng)導(dǎo)帶班制。區(qū)動(dòng)監(jiān)所單獨(dú)或聯(lián)合區(qū)食藥監(jiān)局等單位，對(duì)貯藏動(dòng)物產(chǎn)品的凍庫(kù)、肉品加工企業(yè)、超市等進(jìn)行拉網(wǎng)式清查，形成生豬屠宰質(zhì)量安全整治高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)防病害肉、“注水肉”流入市場(chǎng)。
三、下一步工作
下一步，我所將繼續(xù)嚴(yán)格按照畜禽屠宰相關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)行政執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫滓行為；積極探索建立畜禽屠宰監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，進(jìn)一步規(guī)范畜禽屠宰行為管理，全面提升畜禽屠宰行業(yè)監(jiān)管水平。
