為保障全縣人民吃上“放心肉”，縣畜牧局進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的檢疫、檢驗(yàn)、檢測(cè)和監(jiān)管，擴(kuò)大對(duì)轄區(qū)內(nèi)和入市畜禽產(chǎn)品的檢查覆蓋面，防止染疫畜禽及其產(chǎn)品、病害畜產(chǎn)品流入中牟縣。截止目前，共檢查屠宰場(chǎng)1540家次，抽檢生豬“瘦肉精”尿樣21496頭份，結(jié)果全部呈陰性，未發(fā)現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)組織領(lǐng)導(dǎo)。為確保對(duì)生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管無(wú)漏洞，縣畜牧局成立督導(dǎo)小組，對(duì)全縣現(xiàn)三個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰廠和瑞益活鴨屠宰加工廠不定時(shí)進(jìn)行突擊檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理問(wèn)題。
二是增強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍素質(zhì)建設(shè)。深入開(kāi)展嚴(yán)肅工作紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)法行為的專項(xiàng)集中培訓(xùn)活動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)檢疫員“一崗雙責(zé)”制，嚴(yán)格按照屠宰檢疫操作規(guī)程操作，嚴(yán)禁錯(cuò)檢、漏檢等違規(guī)行為發(fā)生。
三是嚴(yán)格生豬入場(chǎng)查證驗(yàn)物。按照《動(dòng)物檢疫管理辦法》和《生豬屠宰檢疫》的規(guī)定，做好生豬入場(chǎng)查證驗(yàn)物工作，并監(jiān)督廠方做好“瘦肉精”抽檢工作，對(duì)檢驗(yàn)不符合規(guī)定的，一律不得入場(chǎng)。
四是認(rèn)真落實(shí)申報(bào)檢疫制度。嚴(yán)格落實(shí)屠宰前6小時(shí)申報(bào)檢疫制度，認(rèn)真實(shí)施宰前檢疫，經(jīng)檢疫合格的，方可出具準(zhǔn)宰通知書(shū)。
五是嚴(yán)格實(shí)施同步檢疫制度。強(qiáng)化屠宰線上的膀胱“瘦肉精”監(jiān)督抽檢，嚴(yán)格按照2%的抽檢制度，認(rèn)真做好各種屠宰檢疫臺(tái)帳和記錄。
六是嚴(yán)格檢疫結(jié)果處理。對(duì)檢疫、檢測(cè)不合格的，不出具檢疫合格證明，并按照相關(guān)規(guī)定處理，情節(jié)嚴(yán)重者移交司法部門(mén)處理，嚴(yán)防不合格畜產(chǎn)品流入市場(chǎng)，確保上市肉品質(zhì)量安全。
