“往年到了年關，豬肉價格每斤都要漲兩三元，今年不漲反跌。”1月12日，在（江西）南昌市疊山路口集貿市場，王阿姨買了15斤豬肉現灌香腸，花費不到200元。崇仁縣養(yǎng)豬大戶陳明孫告訴說，目前生豬批發(fā)價已經跌到了6.9元一斤左右，比元旦前還少了兩毛錢。為應對“跌跌不休”的市場行情，他今年準備縮減存欄量“過冬”。
市場
春節(jié)前豬肉價不升反跌
按照傳統(tǒng)習俗，年末是豬肉市場消費高峰期，可是今年臨近春節(jié)，南昌市豬肉價格不升反降。疊山路口集貿市場豬肉攤攤主告訴說，“如果大量買五花肉的話，可以給批發(fā)價每斤9.5元。”
1月12日上午，來到位于紅谷灘第一街區(qū)的華潤萬家超市，還沒走到賣肉的攤位，就聽見“7.98元一斤，肉特價啦，賣完即止”的吆喝聲，走近看到攤位前圍滿了人。
在現場發(fā)現，五花肉、精肉、排骨價格都有所下降，五花肉的單價是10.8元/斤，前腿肉更是跌破8元，低至7.98元/斤。
根據江西省生活必需品1月1日到7日監(jiān)測報告，豬肉零售價格下跌0.23%，其中五花肉和精瘦肉的價格分別下跌0.26%和0.21%。
數字
養(yǎng)一頭豬賠三四百元
與豬肉零售價下跌對應的，是生豬批發(fā)價“不景氣”：農業(yè)部統(tǒng)計數據顯示，目前，全國生豬均價為6.35元/斤，同比下跌約為14%.自從2012年以來，生豬價格一直持續(xù)回落，3年來已經從最高點的10元/斤跌至2014年4月份最低點的5.25元/斤。
崇仁縣養(yǎng)殖戶陳明孫已經有4年的養(yǎng)豬史，目前他的養(yǎng)殖場內還有400頭生豬。陳明孫告訴說，去年中秋節(jié)前，生豬批發(fā)價一度回暖漲到了7.8元一斤，隨后又一路下跌，目前生豬已經跌到了6.9元一斤左右，比元旦前還少了兩毛錢。“按照當前的市場行情，這400頭豬出欄之后不但難以盈利，每頭可能還要賠進去三四百元。”陳明孫說。
隨著生豬價格持續(xù)走低，不少養(yǎng)豬場已經虧損嚴重。陳明孫告訴說，他的養(yǎng)殖場這兩年已經虧了20多萬元，附近有不少養(yǎng)殖戶縮減存欄量或轉行做其他生意去了。
探因
供過于求致價格走低
南昌市畜牧獸醫(yī)局人士認為，春節(jié)前“臘肉行情”對豬肉市場的提振作用不明顯，主要是因為目前市場上豬肉的供應量“還是太大了”。此外，進口豬肉的不斷增加以及消費層面的結構性變化也是造成豬肉供大于求、價格走低的重要原因。
對于未來的豬肉價格走勢，省商務廳市場運行和消費促進處人士預測，目前市場生豬存欄量仍偏高，而需求量并未見明顯上升，預計后期全省豬肉價格上升空間不大。
該人士稱，今年生豬供給有望下降，豬市低迷的情況或將緩解。
