山東省畜禽屠宰管理工作會議在諸城召開，元旦、春節(jié)肉食品消費旺季來臨，山東將實施生豬屠宰專項整治“百日行動”。
山東省畜牧獸醫(yī)局局長馮繼康表示，目前山東畜牧業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)、飼料工業(yè)、獸藥企業(yè)已形成7000多億元的產(chǎn)業(yè)鏈。
提問：目前我省畜禽產(chǎn)業(yè)在全國占什么體量？
馮繼康：全省共有畜禽屠宰企業(yè)1987家，其中：生豬屠宰企業(yè)893家，占45%；家禽屠宰企業(yè)798家，占40%；牛羊屠宰企業(yè)296家，占15%。
2013年，全省肉類產(chǎn)量1200萬噸，占全國總產(chǎn)量的14%,其中：禽肉產(chǎn)量623萬噸，占全國的35%；豬肉產(chǎn)量450萬噸（屠宰生豬5000多萬頭），占全國的9%。這些指標均居全國第一。
提問：我省生豬定點屠宰資格審核清理目前是個什么情況？在全國范圍內來看是個什么水平？
馮繼康：截至2014年一季度，全省生豬定點屠宰企業(yè)由2012年初的1416家，壓減到893家，壓減了42%,高出全國平均水平16個百分點。
