2015年元旦、春節(jié)臨近，據(jù)定西物價部門消息，根據(jù)對當(dāng)?shù)厥袌稣{(diào)查，近期該市牛羊肉價格呈下降態(tài)勢，豬肉價格基本平穩(wěn)。

　　根據(jù)調(diào)查，目前牛肉市場零售價為28元/斤（計量單位下同），批發(fā)價為23元，收購價為12元；去年同期市場零售價為30元，批發(fā)價為26元，收購價為14元。市場零售價與去年同期相比下降2元，降幅為6.6%。羊肉市場零售價為25元/斤，批發(fā)價為23元，收購價為11元左右；去年同期市場零售價為28元，批發(fā)價為26元，收購價為13元。市場零售價與去年同期相比下降3元，降幅為10.7%。豬肉（后腿剔骨肉）市場零售價為14元，批發(fā)價為12元，生豬出欄價為7元，市場零售價與去年同期持平，但生豬出欄價低于去年1元。

　　分析今年牛羊肉價格下跌的原因，主要是隨著近年來國家加大對肉牛羊等牲畜規(guī)?；B(yǎng)殖的投入，肉牛羊等牲畜的出欄率增大，牛羊肉市場供應(yīng)量增加，前幾年銷售價格持續(xù)走高；今年以來，隨著經(jīng)濟(jì)下行壓力增大，第三產(chǎn)業(yè)增幅收窄，國內(nèi)消費(fèi)需求不足，加之今年“八項(xiàng)規(guī)定”的深入落實(shí)，餐飲行業(yè)營業(yè)額整體出現(xiàn)下滑，對牛羊肉的需求減少。牛羊肉產(chǎn)品的供應(yīng)量增加，市場的需求量下滑，致使牛羊肉價格出現(xiàn)下調(diào)。豬肉價格3月份出現(xiàn)下跌態(tài)勢，5月份止跌回升，到9月份，豬肉價格與去年持平，但生豬出欄價格與去年同期相比，有所下降。隨著冬季特別是春節(jié)的到來，肉類需求量將會增加，但農(nóng)戶散養(yǎng)的生豬也將上市，供應(yīng)量增加，預(yù)計價格保持基本穩(wěn)定。