一是強(qiáng)化安全監(jiān)管，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。2014年，蒼南局以節(jié)假日食品專項(xiàng)整治、食品安全百日嚴(yán)打、農(nóng)貿(mào)市場自制食品清源行動(dòng)等專項(xiàng)整治為抓手，同時(shí)加強(qiáng)了對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、餐飲服務(wù)單位的日常巡查監(jiān)管工作，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。全年共出動(dòng)執(zhí)法人員8050人次，檢查食品經(jīng)營者12771戶次，核發(fā)食品流通許可證1589份（其中企業(yè)178份，個(gè)體1411份），食品流通安裝省食品安全電子監(jiān)管軟件123家，錄入進(jìn)、銷貨臺賬信息200余萬條，食品安全監(jiān)督量化分級等級評定2783家，已評定率95.0%。

　　二是突出工作重點(diǎn)，維護(hù)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。蒼南局以乳粉、地產(chǎn)食品等為重點(diǎn)品種，以食品生產(chǎn)加工小作坊、小農(nóng)貿(mào)市場、小餐飲、小食雜店、食品攤販等為重點(diǎn)對象，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管，努力提升食品小行業(yè)的安全水平。今年以來，全縣目錄內(nèi)的小作坊取證3家， 1家通過現(xiàn)場核查，目錄外的小作坊登記備案4家，注銷1家規(guī)范后不符合要求的小作坊。專項(xiàng)監(jiān)督抽查小作坊50家，立案處罰2家。取締無證無照食品經(jīng)營戶79戶，立案286起，移交公安22起（其中保健品8起），公安立案21起，罰沒款130.4余萬元。

　　三是深化示范創(chuàng)建，提升食品行業(yè)形象。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)啟動(dòng)陽光廚房建設(shè)試點(diǎn)及“321”示范創(chuàng)建工作。2014年建設(shè)陽光廚房的餐飲單位36家，創(chuàng)建省級示范單位10家，省級示范街創(chuàng)建2條。同時(shí)深入開展學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，開展了春、秋季開學(xué)學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員1055人次，檢查1057戶，對147家存在食品安全隱患的餐飲單位出具書面監(jiān)督意見書責(zé)令限期整改，查處違法行為30起，關(guān)停取締無證學(xué)校食堂2所，無證餐飲單位16家，立案查處3起。按照《千萬學(xué)生飲食放心工程》要求，指導(dǎo)各學(xué)校做好食堂改造，督促學(xué)校加大改造資金投入，全年已評定A級單位2家，B級單位159家，占55.5%，完成2014年的目標(biāo)任務(wù)。