國家食品藥品監(jiān)管總局日前發(fā)布《關(guān)于開展2015年元旦春節(jié)期間食品經(jīng)營領(lǐng)域?qū)ｍ棻O(jiān)督抽檢工作的通知》，要求各地在元旦和春節(jié)期間，重點檢查農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)等區(qū)域的食品安全狀況。在食品抽檢中，重點關(guān)注鉛、砷、汞、鎘等重金屬含量、致病菌、非法添加物、易違法使用的違禁藥物等指標(biāo)項目。
《通知》指出，要求抽檢的食物品種主要涉及節(jié)日消費量較大的白酒、水餃、肉及肉制品等。各地要及時監(jiān)督經(jīng)營者停止銷售和使用抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，對庫存的不合格食品進(jìn)行全面清理，嚴(yán)防其流入市場。
