為嚴(yán)防不合格肉制品進(jìn)入市場(chǎng)，近期，貴陽(yáng)市觀山湖區(qū)質(zhì)監(jiān)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，以防病死豬肉及其制品等存在問(wèn)題的肉制品流入市場(chǎng)。
據(jù)悉，此次檢查出動(dòng)執(zhí)法人員8人次，執(zhí)法車(chē)輛4臺(tái)次，重點(diǎn)檢查金陽(yáng)某腌臘制品廠、某食品廠、某食品有限公司等肉制品企業(yè)。執(zhí)法人員檢查企業(yè)所用原料的進(jìn)貨票據(jù)、檢驗(yàn)檢疫情況及臺(tái)賬，是否存在使用病死畜禽肉加工食品；加工肉制品過(guò)程中是否存在非法添加、濫用食品添加劑和使用非食用鹽加工食品，加工過(guò)程中有無(wú)摻雜使假現(xiàn)象等。
檢查發(fā)現(xiàn)，食品生產(chǎn)加工企業(yè)所使用的各類原料肉的購(gòu)買(mǎi)票證齊全、均具有檢疫證明，未發(fā)現(xiàn)參雜參假、違規(guī)使用添加劑或使用非食品用鹽加工食品等違法行為。
