進入11月后，受秋冬季消費需求增長、節(jié)假日臨近的影響，雞肉、豬肉價格雙雙筑底反彈，其中，雞肉單周批發(fā)價格反彈達0.15~0.30元/斤，豬肉兩周反彈幅度為0.23元/斤；雞肉批發(fā)銷量環(huán)比大漲15%~40%。
廣州市場豬肉、雞肉零售價格穩(wěn)定，市民購買量有一定提升。
每頭豬仍虧50~150元
養(yǎng)豬大戶壓低出欄量
與雞肉市場對比，11月的豬肉價格也出現(xiàn)了一定幅度的上升，全國豬肉出欄價格均價從11月初的6.85元/斤低點反彈到了本周的7.08元/斤，兩周漲幅為0.23元/斤（或3.35%）。廣州市場豬肉價格保持低位穩(wěn)定概況。
但豬肉市場的基本面概況卻無法與雞肉市場相比，其價格回升主要來源于企業(yè)“惜售”。從廣東企業(yè)了解到：天氣寒冷后，屠宰場屠宰量有所下降；而連日豬肉位于低位徘徊，導致部分養(yǎng)殖戶減少了出欄量。
廣東肇慶的養(yǎng)殖大戶黃老板說：“三季度開始至今仍處在虧損狀態(tài)。‘十一’前后，豬肉確實有得賺，但不久價格又開始下跌，目前每頭豬還是虧50~150元。”黃老板認為節(jié)假日臨近，價格會有所上升，為此，故意降低了出欄量，“至少觀望到11月底吧！”了解到，由于豬不斷“長膘”也不利于賣出個好價格，生豬出欄能拖的時間最多只有3周。
各地“豬糧比”漲跌互現(xiàn)
12月或現(xiàn)拋售現(xiàn)象
目前，統(tǒng)計的全國“豬糧比”在5.65~6.1之間振蕩，而6剛好是盈虧平衡點。
對于豬肉后市，中國國際期貨（廣州）的招泳勤認為：由于生豬市場并沒有出現(xiàn)明顯的放量行情，年底后市不確定性較多。節(jié)假日臨近、冬季肉類需求較大，理論上說，會助推行情，生豬肉類價格成功筑底并走高的概率偏大；但各地“豬糧比”漲跌互現(xiàn)，在盈虧線上掙扎，不排除12月出現(xiàn)部分企業(yè)大量拋售的現(xiàn)象。
養(yǎng)雞：部分類別周銷量環(huán)比增40%
從廣東多家養(yǎng)雞、雞肉加工企業(yè)了解到，上周開始，多家企業(yè)的雞肉銷售量出現(xiàn)了明顯回升；統(tǒng)計的國內主要養(yǎng)雞企業(yè)的“快大類”雞肉、“中速類”雞肉，周銷售量增長幅度分別為40%和30%，其他類別的銷量增長15%~25%。以廣東廣西土雞為代表的中檔類產品，出現(xiàn)了3個月內難得的銷量上升走勢；該類雞肉的銷量與售價一般被視為雞肉市場景氣度的風向標。
與11月初相比，鄧老板的雞肉價格并沒有太大變化。由于與周邊超市競爭強烈，鄧老板等檔主表示：批發(fā)價格不上漲超過5元/只，是不會輕易調整零售價的。
對于后市，分析師梁明認為：由于年底節(jié)假日臨近，需求上升，且前期雞肉跌幅較大、有技術面反彈需求，預計未來1個月，雞肉價格延續(xù)反彈的可能性較大，但鑒于雞飼料豆粕價格一路下滑、成本有所降低，預計雞肉反彈幅度有限，很難回到國慶前的高點水平。
農業(yè)養(yǎng)殖股
受旺季拉動
可短線操作
由于節(jié)假日需求上升、大盤向上等利好原因促進，以養(yǎng)雞業(yè)務為主的牧原股份，周三漲4.49%，兩周累計上漲了24%；圣農發(fā)展本周三大漲了1.72%；雛鷹農牧兩周漲幅超過了10%。
但同屬于養(yǎng)雞股的益生股份，本周復牌之后卻萎靡，昨日大跌了4.57%。在其停牌的近2個月時間里，對于其籌劃非公開發(fā)行股票收購泗水新綠食品有限公司的項目，其公司內部爭議較多，業(yè)內人士也普遍持有懷疑態(tài)度。
有鑒于此，萬聯(lián)證券投資部負責人黃曉坤認為：農業(yè)養(yǎng)殖股市盈率較高、經營實力較低，2014年豬肉、雞肉價格均經歷了暴跌熊市走勢，企業(yè)抗風險能力有限，為此并非長線價值投資的優(yōu)選；而目前的A股市場上，卻偏偏充斥著回歸“價值投資”的氣息。建議以兼并重組、地方扶植政策為核心，挑選類似個股做短線。
