為保障北京國慶期間市場供應(yīng)，二商旗下多家食品品牌將向市場投放300余種、共計23億元的食品，其中，豬肉供應(yīng)量將增加60%。據(jù)了解，二商旗下大紅門豬肉供應(yīng)在京市場份額占到52%。
北京二商集團負(fù)責(zé)人告訴記者，國慶期間，北京二商旗下大紅門豬肉、王致和、六必居、月盛齋熟肉等子公司準(zhǔn)備了20大類300余種、共計23億元的各類食品保障市場供應(yīng)。其中，9月至10月，北京二商旗下熟肉供應(yīng)由平時的月供應(yīng)500噸，增加至800噸。
專營“主食廚房”的北京二商富月食品有限公司負(fù)責(zé)人表示，國慶期間，富月已經(jīng)提早準(zhǔn)備了蒸、煮、煎、烤、炸等5大類70余種主食產(chǎn)品。其中，主食饅頭、各類面條制品分別可達到日供15噸、20噸。另外，“富月在國慶期間每天按成本價供應(yīng)切面8噸，中秋、國慶總計會投放500噸。”
此外，北京二商方面表示，旗下所有產(chǎn)品都可實現(xiàn)過程可監(jiān)控、產(chǎn)品可追蹤、商品可召回。“以豬肉產(chǎn)品為例，生豬進廠可做到車車把關(guān)。同時我們還加強了瘦肉精的檢測，目前檢測率在10%以上。”大紅門負(fù)責(zé)人表示。
