歷經(jīng)了兩年“寒冬”，長達(dá)七個月虧損的家禽業(yè)終于逐漸走出陰霾，守得云開見月明。從國內(nèi)權(quán)威養(yǎng)雞網(wǎng)得到的數(shù)據(jù)顯示，7月底廣西玉林土雞（俗稱走地雞）批發(fā)價目前已經(jīng)上升到每公斤22元，而市場終端回升的勢頭更猛，土雞銷售價已經(jīng)突破每公斤36元，按照業(yè)內(nèi)人士估計，下半年可能迎來反轉(zhuǎn)大行情。
踩對“節(jié)奏”吃到蛋糕
玉林市是廣西最大的土雞養(yǎng)殖基地，其主打的三黃雞在華南的土雞市場始終占據(jù)主流地位。然而從去年4月份H7N9流感疫情風(fēng)波開始，肉雞價格一路下滑。在今年特別是受到華東地區(qū)、廣東等地活禽交易市場關(guān)閉的影響，人為地給玉林優(yōu)質(zhì)雞銷售渠道造成閉塞，土雞價格在今年2月15日降到了7元/公斤的歷史冰點。
1月、3月又看準(zhǔn)時機(jī)，合理加大了投苗量，于是在4月份市場逐漸好轉(zhuǎn)的情況下，吃到了市場的“蛋糕”。
了解到，陸川一名養(yǎng)雞戶在養(yǎng)殖公司的指導(dǎo)下，今年1月加大了養(yǎng)殖量，到7月中旬其2萬羽肉雞出欄，純利達(dá)到20萬元。“什么時候需要保守，什么時候需要主動出擊，這都是建立在大數(shù)據(jù)的科學(xué)分析上，一些散戶在去年低迷期盲目加大投苗量，結(jié)果全軍覆滅，在市場好轉(zhuǎn)時反而沒有資金投入了！”一名養(yǎng)殖企業(yè)的銷售主管如是說。
行業(yè)反轉(zhuǎn)尚需觀察
對下半年土雞市場，養(yǎng)雞業(yè)從業(yè)者表示了謹(jǐn)慎的樂觀，樂觀的理由主要有：一是整個家禽行業(yè)經(jīng)過之前長期虧損，養(yǎng)殖規(guī)模大幅下降，供過于求的局面已經(jīng)大為改觀，而土雞養(yǎng)殖周期長，市場價格更是相對堅挺；二是9月開始是肉雞傳統(tǒng)旺季，將持續(xù)到明年春節(jié)；三是經(jīng)歷了肯德基、麥當(dāng)勞等洋快餐的快大雞及過期肉事件，民眾對土雞消費更認(rèn)可。
謹(jǐn)慎者則認(rèn)為，H7N9已經(jīng)成為影響國內(nèi)肉雞特別是毛雞市場一個非常重要的因素，華南一些省份有可能出臺讓毛雞退市、冰鮮雞上市規(guī)定，這對嚴(yán)重依賴毛雞市場的玉林養(yǎng)雞業(yè)來說影響甚大。
而玉林部分養(yǎng)殖企業(yè)則開始著眼長遠(yuǎn)謀劃養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展，從春茂集團(tuán)了解到，該公司旗下的牧業(yè)公司在當(dāng)前形勢下采取了穩(wěn)健的經(jīng)營方式，保持合理的種苗及肉雞規(guī)模，步步為營地做了大量的生產(chǎn)管理改良工作。而另一子公司——春茂食品公司則主抓肉雞的加工銷售，今年開始嘗試在網(wǎng)上銷售產(chǎn)品，打造線上線下兩個銷售網(wǎng)絡(luò)。而其另一子公司——全上品餐飲公司全力打造土雞健康餐飲，今年開始在國內(nèi)全面擴(kuò)張，現(xiàn)在有30多家新店正在考察或者建設(shè)中。“打造以肉雞為中心的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，這可以有效避免肉雞市場大幅波動的風(fēng)險！”集團(tuán)公司的一名高管如是說。
