開幕式于上午八點(diǎn)三十分在濟(jì)寧市運(yùn)河賓館，由中國(guó)肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)盛君華主持。本屆論壇會(huì)不僅邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外知名設(shè)備技術(shù)專家和肉類機(jī)械與肉類加工企業(yè)家，而且還邀請(qǐng)了國(guó)家相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、國(guó)內(nèi)各地方肉類協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和科研院所專家。盛君華副秘書長(zhǎng)激情而富有渲染力的開場(chǎng)白點(diǎn)燃了全場(chǎng)熱情，伴隨著現(xiàn)場(chǎng)觀眾的熱烈掌聲，主持人向與會(huì)代表介紹了本屆論壇的參會(huì)嘉賓，他們有：國(guó)務(wù)院經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究中心研究員潘耀國(guó)、農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局副局長(zhǎng)黃偉忠、濟(jì)寧市委常委高新區(qū)黨工委書記佘春明、中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)楚玉峰、濟(jì)寧市畜牧局局長(zhǎng)張京躍、（中國(guó)）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)吳建國(guó)、濟(jì)寧市高新區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局局長(zhǎng)張默、國(guó)內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計(jì)研究院原副總工、現(xiàn)全國(guó)屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)趙秀蘭、安徽省肉類行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)孫禮正、福建省肉類協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄭錦山、江西省肉類食品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)羅新如、河北省肉類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮新楨、廣西肉類食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韋榮秀、河南省肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉承信、成都市肉類協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)黃萍、上海市肉類協(xié)會(huì)駱關(guān)先、呼和浩特肉類協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)韓中剛、加拿大-中國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林皓等出席論壇的領(lǐng)導(dǎo)和貴賓，并對(duì)大力支持本次會(huì)議的企業(yè)表示了由衷的感謝！

　　隨后，濟(jì)寧市市委常委高新區(qū)黨工委書記佘春明、農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局副局長(zhǎng)黃偉忠、（中國(guó)）肉類加工機(jī)械委員會(huì)秘書長(zhǎng)吳建國(guó)、國(guó)務(wù)院經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究中心研究員潘耀國(guó)，為論壇大會(huì)致開幕詞和歡迎詞，表達(dá)了對(duì)到場(chǎng)嘉賓、企業(yè)家的感謝。幾位領(lǐng)導(dǎo)的致辭，引動(dòng)了會(huì)場(chǎng)的氣氛，掌聲久久不息！

　　隆重的開幕式，拉開了第五屆中國(guó)肉類加工技術(shù)發(fā)展論壇專題技術(shù)的序幕，在接下來(lái)的兩天里，論壇會(huì)將有哪些更完美的表現(xiàn)，將用怎樣的精彩牽動(dòng)每個(gè)人的心跳，讓人翹首期盼！