商務(wù)部最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周(3月24日至30日)全國36個大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格繼續(xù)回落。“跌跌不休”的豬肉價格仍然沒有抬頭跡象，比前一周下降2%。據(jù)悉，商務(wù)部已經(jīng)啟動中央儲備凍豬肉收儲工作，穩(wěn)定生豬價格。
從去年11月以來，步入下降通道的豬肉價格已經(jīng)持續(xù)下跌5個月，創(chuàng)下近4年來最低。
日前，有媒體報道，全國多地的豬糧比價都跌破了盈虧平衡點。豬糧比價是生豬出場價格與玉米批發(fā)價格的比值，是國家判斷生豬生產(chǎn)和市場的基本指標(biāo)。我國生豬生產(chǎn)達(dá)到盈虧平衡點的豬糧比價約為6比1，而在一些地區(qū)，這一比值已經(jīng)跌到了4.6比1。難以承受虧損的重壓，一些小型養(yǎng)豬戶不得不選擇“割肉離場”。
從商務(wù)部了解到，當(dāng)豬糧比價低于5比1時，國家可以采取“一級響應(yīng)”。近日，商務(wù)部會同發(fā)展改革委、財政部等部門，組織開展了2014年第一批中央儲備凍豬肉收儲的電子競價采購工作。
除了增加中央凍豬肉儲備規(guī)模外，為了穩(wěn)定價格，商務(wù)部還可以采取財政貼息政策，鼓勵大型豬肉加工企業(yè)增加商業(yè)儲備，擴(kuò)大豬肉深加工規(guī)模;增加發(fā)放臨時飼養(yǎng)補(bǔ)貼等方式，穩(wěn)定市場。 
