對(duì)目前上海的食品安全狀況，市民感覺如何？食品安全問題量大面廣，市民最關(guān)心哪些？
國家統(tǒng)計(jì)局上海調(diào)查總隊(duì)前段時(shí)間發(fā)布的《上海市民食品安全知識(shí)知曉程度調(diào)查報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，多數(shù)市民認(rèn)可上海食品安全狀況，認(rèn)為上海食品安全狀況“很安全”、“比較安全”和“一般”的市民合計(jì)達(dá)到92.3%，同比提高了4.6個(gè)百分點(diǎn)。
對(duì)食品安全現(xiàn)狀的信任程度，很大程度上源自對(duì)食品安全情況的認(rèn)知。調(diào)查反映，2013年市民食品安全知曉率得分為80.2分，為2007年以來最高水平。目前，市民最擔(dān)心的3個(gè)食品安全問題依次為“病死牲畜肉”（占21.4%）、“食物中毒”（占17.6%）和“蔬菜中農(nóng)藥殘留”（占12.5%），這些問題同樣也是2012年市民最擔(dān)心的3個(gè)食品安全問題。市民最希望了解的3個(gè)食品安全知識(shí)分別為“食品營養(yǎng)”（占56.6%）、“食品質(zhì)量鑒別”（占49.9%）和“食品添加劑”（占45.1%）。
認(rèn)知程度的加深，還增加了市民參與食品安全問題監(jiān)督的積極性。調(diào)查反映，九成市民非常關(guān)注食品安全，市民認(rèn)為最應(yīng)該加強(qiáng)重點(diǎn)監(jiān)管的環(huán)節(jié)列前三位的分別是“生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管”（占70%）、“環(huán)境污染的整治”（占65.4%）和“種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管”（占52.6%）。分別有35.5%、33.7%和10.1%的市民認(rèn)為最有效的監(jiān)管措施是“加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法”、“嚴(yán)厲查處違法者”和“公布不合格企業(yè)和產(chǎn)品”。
