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貴州省質(zhì)監(jiān)局:13款熟肉制品細(xì)菌超標(biāo)

2014-01-14      來源:貴陽晚報    
 
內(nèi)容摘要:省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布最新一輪"醬鹵肉制品、熏煮香腸火腿制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)"質(zhì)量安全監(jiān)管報告。在抽檢的61批次肉制品中,13款細(xì)菌超標(biāo)。
   省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布最新一輪"醬鹵肉制品、熏煮香腸火腿制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)"質(zhì)量安全監(jiān)管報告。在抽檢的61批次肉制品中,13款細(xì)菌超標(biāo)。
  據(jù)介紹,此次抽檢指標(biāo)包括亞硝酸鹽、無機(jī)砷、菌落總數(shù)、大腸菌群等10余項。范圍涉及全省23家企業(yè)44批次產(chǎn)品,17家小作坊17批次產(chǎn)品。不合格的產(chǎn)品分別或綜合存在大腸菌群、菌落總數(shù)超標(biāo)。食用后可能引起急性中毒、嘔吐、腹瀉等癥狀。
  省質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,購買熟肉制品,應(yīng)先查看包裝,包裝應(yīng)密封,無破損。散裝肉制品易受污染,質(zhì)量無保證。再看顏色,顏色太鮮艷的別購買。還應(yīng)看標(biāo)簽,如品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、配料表、凈含量等。
  目前,這批不合格肉制品,已被責(zé)令整改、停止生產(chǎn)、停止對外銷售。 
 
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