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2025-03-04 11:15中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示了核黃素介導(dǎo)的UVA光敏氧化對(duì)不同貯藏期間牛肉肌原纖維蛋白的氧化機(jī)制
2024-11-18 16:14重磅 | 中寵股份與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所戰(zhàn)略合作正式簽約
2024-11-04 15:08中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)布局與區(qū)域發(fā)展團(tuán)隊(duì)揭示農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)畜牧業(yè)減排增值協(xié)同發(fā)展演變軌跡
2024-11-04 15:06中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)篩選出具有較強(qiáng)多酶模擬催化性能的單原子納米酶并用于揮發(fā)性堿性氣體檢測(cè)
2024-11-01 11:03山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所在宿主抵抗細(xì)菌感染機(jī)制方面取得重要進(jìn)展
2024-10-22 14:41中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)搭建了肉類(lèi)冷凍進(jìn)程可視化監(jiān)測(cè)平臺(tái)并揭示了交變電場(chǎng)輔助凍結(jié)減緩牛肉冷凍損傷機(jī)制
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2024-09-18 14:31中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)闡明了羊湯膠體納米顆粒的吸收轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制
2024-08-26 13:52中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)采用自組裝-交聯(lián)法研發(fā)了新型二氧化鈦/聚乙烯醇/殼聚糖包裝膜
2023-10-27 16:17中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì) 構(gòu)建了一種基于單原子納米酶的比色-熒光雙模式生物傳感器用于冷鮮肉新鮮度快速檢測(cè)
2023-02-24 11:25中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)明一體化肉品質(zhì)多指標(biāo)快速無(wú)損檢測(cè)系統(tǒng)和設(shè)備
2023-01-28 14:04中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料所主持修訂的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《犢牛代乳粉》順利通過(guò)預(yù)審
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2022-02-24 14:09中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院加工所“高水分?jǐn)D壓植物基肉制品”研究成果入選中國(guó)科協(xié)2021“科創(chuàng)中國(guó)”現(xiàn)代農(nóng)林領(lǐng)域十大先導(dǎo)技術(shù)榜單
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