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在加工肉制品中標(biāo)注原產(chǎn)地

      來(lái)源:《肉業(yè)產(chǎn)業(yè)資訊》    2014年第10期
 
內(nèi)容摘要:歐洲消費(fèi)者組織(BEUC)網(wǎng)站消息,BEUC近日與來(lái)自14個(gè)國(guó)家的會(huì)員共同發(fā)起一項(xiàng)稱(chēng)為“COOL” (Country of Origin Labelling )的運(yùn)動(dòng)
  歐洲消費(fèi)者組織(BEUC)網(wǎng)站消息,BEUC近日與來(lái)自14個(gè)國(guó)家的會(huì)員共同發(fā)起一項(xiàng)稱(chēng)為“COOL” (Country of Origin Labelling )的運(yùn)動(dòng),呼吁在香腸、火腿和意大利小方餃等加工肉制品上強(qiáng)制標(biāo)注原產(chǎn)國(guó)。BEUC認(rèn)為,肉制品丑聞導(dǎo)致消費(fèi)者信任銳減,而信任關(guān)系的基礎(chǔ)是透明度,因此提高肉制品供應(yīng)鏈的透明度對(duì)重建消費(fèi)者的信心至關(guān)重要。消息認(rèn)為,原產(chǎn)地標(biāo)簽應(yīng)該成為解決方案的一部分。研究表明90%的消費(fèi)者希望知道所消費(fèi)的肉類(lèi)的來(lái)源。但是目前要在漢堡或者其他現(xiàn)成肉制品中找到來(lái)源地很難,只有幾個(gè)企業(yè)自愿顯示這些信息。消息稱(chēng),到目前為止,歐盟的決策者仍然聽(tīng)不到消費(fèi)者的呼聲,希望這場(chǎng)運(yùn)動(dòng)能改變現(xiàn)狀,使原產(chǎn)地標(biāo)簽成為對(duì)加工肉制品的要求。
 
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