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武漢將建大型活禽屠宰點

      來源:《肉類產業(yè)資訊》    2014年第12期
 
內容摘要:武漢三環(huán)內全面取消活禽銷售和宰殺。許多市民對買到的白條雞不放心,仍保留現(xiàn)殺現(xiàn)買的消費習慣,這也導致城區(qū)個別市場偷賣宰殺活禽。全市至今沒有一家標準化禽類屠宰加工廠和冷鏈配送體系,怎樣讓老百姓買到放心雞肉?
  武漢三環(huán)內全面取消活禽銷售和宰殺。許多市民對買到的白條雞不放心,仍保留現(xiàn)殺現(xiàn)買的消費習慣,這也導致城區(qū)個別市場偷賣宰殺活禽。全市至今沒有一家標準化禽類屠宰加工廠和冷鏈配送體系,怎樣讓老百姓買到放心雞肉?
  市農業(yè)、工商等部門將在2年內,建成一個現(xiàn)代化、高水平的活禽集中屠宰銷售點。據初步規(guī)劃,將用地300畝,交易能力為2億只,屠宰能力8000萬只,包括活禽交易批發(fā)市場、屠宰加工廠、無害化處理場和綜合功能區(qū),同時還有完善的冷鏈配送體系。
 
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