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美擬降低肉類檢驗程序

      來源:《肉業(yè)產(chǎn)業(yè)資訊》    2020年第2期
 
內(nèi)容摘要: 美聯(lián)邦食品檢驗部門警告稱,特朗普政府對肉類加工廠的檢驗程序作出修改,大幅減少加工廠的聯(lián)邦安檢員,并在部分豬肉加工廠進行先期試驗,以便未來在豬肉消費占全美逾90%的肉類加工廠實施新規(guī),讓人擔(dān)憂可能導(dǎo)致不安全的豬肉進入消費市場。
  美聯(lián)邦食品檢驗部門警告稱,特朗普政府對肉類加工廠的檢驗程序作出修改,大幅減少加工廠的聯(lián)邦安檢員,并在部分豬肉加工廠進行先期試驗,以便未來在豬肉消費占全美逾90%的肉類加工廠實施新規(guī),讓人擔(dān)憂可能導(dǎo)致不安全的豬肉進入消費市場。
  傳統(tǒng)的肉類加工廠通常要配備7名聯(lián)邦安檢員,但跟據(jù)美農(nóng)業(yè)部新規(guī)定,安檢員將減少到2-3人,而且豬肉的檢驗和分類工作將由未經(jīng)培訓(xùn)的加工廠員工承擔(dān),聯(lián)邦安檢員負(fù)責(zé)遙控指揮,而且還要取消對豬肉檢驗速度的限制。
  食品安全與檢驗服務(wù)局(FSIS)的檢驗人員表示,實行新的檢驗標(biāo)準(zhǔn)后,仍會使消費者誤以為豬肉通過了聯(lián)邦檢驗,但實際上卻沒有任何監(jiān)督,這是對消費者的欺騙。
 
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