前言
本標準按照GB/T 1.1—2009給出的規(guī)則起草。
請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別這些專利的責任。
本標準由中國機械工業(yè)聯(lián)合會提出。
本標準由機械工業(yè)食品機械標準化技術委員會（CMIF/TC14）歸口。
本標準起草單位：中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會肉類加工機械專業(yè)委員會、中國包裝和食品機械總公司、河北衡水鴻昊企業(yè)有限公司、石家莊曉進機械制造科技有限公司、石家莊博安不銹鋼設備有限公司、河南雙匯集團、江蘇雨潤集團等。
本標準主要起草人：吳建國、王國扣、李新杰、張洪彬、朱國芳、蔡曉湛、曹麗萍、張善耕、趙寧、季建林。
本標準為首次發(fā)布。
1 范圍
本標準規(guī)定了肉類加工機械打卡機的術語和定義、產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于腸衣包裝產(chǎn)品端部封口的打卡機（以下簡稱“打卡機”）。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB/T 191 包裝儲運圖示標志
GB/T 2423.38 電工電子產(chǎn)品環(huán)境試驗 第2部分：試驗方法 試驗R: 水試驗方法和導則
GB 2894 安全標志及其使用導則
GB/T 3768 聲學 聲壓法測定噪聲源聲功率級 反射面上方采用包絡測量表面的簡易法
GB/T 5048 防潮包裝
GB 5226.1 機械電氣安全 機械電氣設備 第1部分：通用技術條件
GB/T 7311 包裝機械分類與型號編制方法
GB/T 13306 標牌
GB/T 13384 機電產(chǎn)品包裝通用技術條件
GB 16798 食品機械安全衛(wèi)生
GB 19891 機械安全 機械設計的衛(wèi)生要求
JB 7233 包裝機械 安全要求
SB/T 222 食品機械通用技術條件 基本技術要求
SB/T 224 食品機械通用技術條件 裝配技術要求
SB/T 227 食品機械通用技術條件 電氣裝置技術要求
3 術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
3.1 平均無故障工作時間（MTBF）
指打卡機相鄰兩次故障之間的平均工作時間，即打卡機在總的使用階段累計工作時間與故障數(shù)的比值為MTBF。
3.2 生產(chǎn)能力
單位時間內(nèi)，打卡機空載狀態(tài)下完成打卡的次數(shù)，單位通常為次/min。
4 產(chǎn)品分類
4.1 型號
打卡機型號編制形式應考慮產(chǎn)品結構特征，產(chǎn)品名稱代號應符合GB/T 7311的規(guī)定。 其中，產(chǎn)品主要名稱代號用打卡機字母“DK”居首表達。產(chǎn)品輔助名稱代號居第二位表示。其型號編制形式如下：
注：K1表示鋁絲直徑為2.1mm，K2表示鋁絲直徑為2.45mm，K3表示鋁絲直徑為2.7mm～2.9mm，K4表示鋁絲直徑為3.0mm～3.2mm。
4.2 型式與基本參數(shù)
4.2.1 型式
打卡機結構特征代號分為機械鋁絲式（JL）、機械長城式（JC）、氣動鋁絲式(QL) 、氣動長城式(QC)等。
4.2.2 基本參數(shù)
打卡機的基本參數(shù)應符合表1中的規(guī)定。
表1 打卡機基本參數(shù)
| 名稱 | 參數(shù) |
| 生產(chǎn)能力 次/min | ≥30 |
| 空載時卡口成形率 ﹪ | ≥98 |
| 正常工作噪聲 ｄB(A) | ≤80 |
| 平均無故障工作時間 h | ≥600 |
| 壓縮空氣壓力 MPa | 0.5～0.75 |
| 軸承溫升 ℃ | ≤25 |
| 軸承最高溫度 ℃ | ≤65 |
5 技術要求
5.1 一般要求
5.1.1 打卡機應符合本標準的要求，并按經(jīng)規(guī)定程序批準的圖樣及技術文件制造。可與定量灌裝（腸）機聯(lián)動使用。
5.1.2 打卡機應運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，可靠，操作時動作靈活，無卡滯現(xiàn)象和異常聲響。氣路、油路無滲漏現(xiàn)象。
5.1.3 打卡機材料的選擇和設備結構的安全衛(wèi)生應符合GB 16798和GB 19891的規(guī)定。
5.1.4 打卡機基本技術要求應符合SB/T 222的規(guī)定，具有足夠的強度、剛度及使用穩(wěn)定性。其裝配技術要求應符合GB/T224的規(guī)定。
5.1.5 打卡機的零部件應拆卸、安裝方便，便于清洗。
5.1.6 所用的原材料、外購配套零部件應符合使用要求，應有生產(chǎn)廠的質(zhì)量合格證明書。否則應按產(chǎn)品相關標準驗收合格后，方可投入使用。
5.2 外觀質(zhì)量
5.2.1 打卡機的外表面應清潔、平整、光滑，不應有明顯的機械損傷。
5.2.2 打卡機與食品直接接觸的零、部件表面應平整光滑，便于清洗。
5.3 電路控制
5.3.1 電路控制系統(tǒng)應安全可靠、動作準確，各電器線路接頭應連接牢固并加以編號，操作按鈕應可靠，并有急停按鈕，指示燈顯示應正常，打卡機內(nèi)的導線不應裸露。電氣裝置中的指示燈和按鈕顏色應符合GB 5226.1的規(guī)定。
5.3.2 電氣部件應有安全防水措施，經(jīng)防水試驗后電氣絕緣性應滿足5.3.3的要求。
5.3.3 除滿足5.3.1和5.3.2的規(guī)定外，其安全性能還應符合下列要求：
a）接地：打卡機應有可靠的接地裝置，并有明顯的接地標志，接地電阻應符合SB/T 227
的要求。
b）絕緣電阻：動力電路導線和保護接地電路間施加500Vｄ.c.時，測得的絕緣電阻應
不小于1ＭΩ。
c）耐壓強度：最大試驗電壓1000V應施加在動力電路導線和保護聯(lián)結電路之間近似1s
的時間。
5.4 安全防護
5.4.1 打卡機的安全防護應符合JB 7233的規(guī)定。
5.4.2 操作盤防護等級應不低于IP65的要求，操作盤應采用安全電壓控制。
5.4.3 打卡機上應有清晰的安全警示標志，安全標志應符合GB 2894的規(guī)定。
5.4.4 對易脫落的零部件應有防松裝置，各零件及螺栓、螺母等緊固件應可靠固定。
5.4.5 打卡機靠近操作位置的手柄、護板應有安全防護裝置，放置不到位不能起動，且應加貼警示標志。
6 試驗方法
6.1 試驗條件
6.1.1 試驗環(huán)境溫度為5℃～40℃；環(huán)境相對濕度為≤85﹪。
6.1.2 對于有密封要求的產(chǎn)品，用空氣沖入適宜的腸衣后進行打卡，侵入水中加壓，檢查其密封情況。
6.2 外觀質(zhì)量檢查
用手感和目測檢查設備外觀質(zhì)量，并進行開機檢查或運轉(zhuǎn)檢查及技術文件檢查，應符合5.2的規(guī)定。
6.3 材質(zhì)檢查
檢查設備材質(zhì)報告及質(zhì)量證明書，應符合5.1.6的規(guī)定。
6.4 空運轉(zhuǎn)試驗
每臺打卡機裝配完成后，在外觀及電氣裝置檢驗后進行空載運行試驗，將鋁絲或長城卡扣先撤出，機械部分均做空運轉(zhuǎn)試驗，連續(xù)運轉(zhuǎn)時間不少于30min，檢查機器性能，應符合5.1.2的規(guī)定。
6.5 生產(chǎn)能力測量
在空載條件下，觀察并計算打卡機的打卡次數(shù)，測定打卡所需時間，計算生產(chǎn)能力。
6.6 打卡質(zhì)量試驗
鋁絲或卡扣推到?jīng)_頭內(nèi)合適位置，腸衣從收縮板中間穿過，打卡機連續(xù)自循環(huán)，高低速分別打卡100次，卡扣成形應對稱，無飛邊，卡扣卡到腸衣上用力擼不脫落。
6.7 工作噪聲試驗
在連續(xù)工作過程中，打卡機的工作噪聲按GB/T 3768 規(guī)定的方法進行測量，其噪聲值不大于80ｄB（A）。
6.8 電氣安全試驗
6.8.1 絕緣電阻測量
用兆歐表按GB 5226.1的規(guī)定測量其絕緣電阻，絕緣電阻應符合本標準5.3.2b）的規(guī)定。
6.8.2 接地裝置測量
按SB/T 227的規(guī)定測量其接地裝置，接地應符合本標準5.3.3a）的規(guī)定。
6.8.3 耐壓試驗
用耐壓測試儀按GB 5226.1的規(guī)定做耐壓試驗，耐壓強度應符合本標準5.3.3c）的規(guī)定。
6.9 安全防護檢查
檢查各安全防護和安全裝置，其安全性能應符合5.4的規(guī)定。
6.10 防水試驗
按GB/T 2423.38規(guī)定的方法進行防水試驗，其中降水強度為（10±5）mm/h，水滴尺寸為（1.9±0.2）mm，持續(xù)時間10min，噴射角度0°。
6.11 平均無故障工作時間試驗
平均無故障工作時間為打卡機在總的使用階段累計工作時間與故障數(shù)的比值。即在每兩次相鄰故障之間的工作時間的平均值，用MTBF表示：
MTBF=t/Nf（t）............................（1）
式中：
t—打卡機的工作時間，單位為小時（h）；
Nf(t)—打卡機在工作時間內(nèi)的故障數(shù)，單位為個。
7 檢驗規(guī)則
7.1 總則
打卡機應經(jīng)過制造廠檢驗部門檢驗合格，并簽發(fā)合格證后方可出廠。
7.2 檢驗分類
產(chǎn)品檢驗分出廠檢驗和型式檢驗。
7.3 出廠檢驗
每臺打卡機均應進行出廠檢驗，檢驗項目為外觀、標牌、技術文件、空運轉(zhuǎn)性能、電氣安全和安全防護等。
7.4 型式檢驗
7.4.1 有下列情況之一，應進行型式檢驗：
——正式生產(chǎn)后，如結構、材料、工藝有較大改變，可能影響產(chǎn)品性能時；
——停產(chǎn)一年以上再投產(chǎn)時；
——新產(chǎn)品或老產(chǎn)品轉(zhuǎn)廠生產(chǎn)的試制定型鑒定時；
——國家質(zhì)量監(jiān)督部門提出進行型式檢驗的要求時；
——出廠檢驗結果與上次型式檢驗有較大差異時；
——正常生產(chǎn)時間滿兩年時。
7.4.2 抽樣及判定規(guī)則：從出廠檢驗合格的產(chǎn)品中隨機抽樣，每次抽樣2臺。檢驗項目為本標準要求中的全部項目，全部項目合格則判定型式檢驗合格；如有不合格項，應加倍抽樣，對不合格項進行復檢，復檢再不合格，則判定型式檢驗不合格，其中安全性能不允許復檢。
8 標志、包裝、運輸和貯存
8.1 標志
標牌應固定在打卡機的明顯位置，標牌的技術要求應符合GB/T 13306的規(guī)定。除標示安全警示外，還應標示下列內(nèi)容：
——制造企業(yè)名稱或商標；
——產(chǎn)品名稱、型號；
——制造日期、出廠編號；
——主要技術參數(shù)；
——產(chǎn)品執(zhí)行標準號。
8.2 包裝
8.2.1 打卡機的包裝應符合GB/T 13384的規(guī)定。
8.2.2 打卡機外包裝上除有8.1規(guī)定的標志外，還應有“小心輕放、向上、防潮”等儲運標志，并符合GB/T 191的規(guī)定。
8.2.3 打卡機應罩上塑料薄膜后裝入木質(zhì)包裝箱內(nèi)，打卡機及附件應牢固固定，適合運輸裝卸的要求。
8.2.4 包裝箱應有可靠的防潮、防雨措施，并符合GB/T 5048的規(guī)定。
8.2.5 包裝箱內(nèi)應有裝箱單、產(chǎn)品合格證、產(chǎn)品使用說明書、必要的隨機備件及工具。
8.3 運輸
8.3.1 運輸時應小心輕放，嚴禁雨淋。
8.3.2 搬運時嚴禁碰撞，不應損壞產(chǎn)品。
8.3.3 按包裝箱上給定方向置于運輸工具上。
8.4 貯存
8.4.1 打卡機應貯存在通風、清潔、陰涼、干燥的場所，遠離熱源和污染源，嚴禁與有害物品混放。
8.4.2 在正常儲運條件下，自出廠之日起應保證打卡機在12個月內(nèi)不致因包裝不良引起銹蝕、霉損等。
本標準由中華人民共和國工業(yè)和信息化部于2011年8月15日發(fā)布，2011年11月1日實施。
