愛爾蘭豬肉出口量保持連續(xù)七年增長，2015年豬肉出口量曾高達16.8萬噸，比2014年進口量增加13%，是2009年出口量的兩倍多。
約有三分之一的愛爾蘭豬肉出口到了英國市場，同時愛爾蘭還向英國出口大量的豬肉加工產(chǎn)品。2015年，愛爾蘭共向英國出口豬肉產(chǎn)品3.8萬噸，包括9000噸香腸。
愛爾蘭與德國的豬肉貿易也大幅上升，主要是豬肉胴體的出口貿易。2015年，愛爾蘭豬肉產(chǎn)量增長了9%，屠宰量上升了6%，屠體重量也均有增長，每頭增重超過2千克，這些因素都保證了出口量的增長。
然而，最新數(shù)據(jù)表明，2016年將出現(xiàn)不同趨勢，或將終止連續(xù)7年的出口增長趨勢，主要是因為2015年愛爾蘭母豬存欄量下降了5%。這意味著2016年豬肉產(chǎn)量有可能下降。如果屠體重量保持增長，則有望緩和產(chǎn)量下降趨勢。
