Pini Polonia 在波蘭庫特諾（Kutno）運營三套每小時可屠宰和加工 1000 頭生豬的生產(chǎn)設(shè)備。其中最新的生產(chǎn)設(shè)備于 2015 年 4 月投入使用，用來生產(chǎn)熟火腿、意大利香腸以及其他切片肉制品。
全新的生產(chǎn)設(shè)施配備最新技術(shù)，選用最好的原材料，并采用嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)高質(zhì)量的肉類食品。Pini Polonia 選擇 Busch（普旭）中央真空系統(tǒng)。投產(chǎn)至今，該真空系統(tǒng)負(fù)責(zé)所有生產(chǎn)線的真空供給。
Pini Polonia 隸屬于 Pini 集團，該集團在意大利和匈牙利均有生產(chǎn)設(shè)施運營。位于波蘭庫特諾的新生產(chǎn)廠于 2015 年 4 月啟動生產(chǎn)，新廠址鄰近現(xiàn)有的屠宰場和加工中心。預(yù)計將在2015 年年底達(dá)到最高產(chǎn)量，屆時兩班制系統(tǒng)將生產(chǎn) 130 噸熟火腿和 60 噸意大利香腸。該廠在起步階段雇用了 150 名員工，預(yù)計員工數(shù)量在 2016 年 1 月會上升至 850 名。
Pini Polonia 的經(jīng)營方式從項目規(guī)劃開始之初已經(jīng)明確，對于 24 條包裝線而言，最佳解決方案即為使用中央真空系統(tǒng)。與直接安裝的真空泵相比，中央真空系統(tǒng)的能源效率更高、更衛(wèi)生且性能更優(yōu)。Pini Polonia 之所以選擇 Busch 系統(tǒng)，是因為 Busch 產(chǎn)品在其他廠商中獲得了良好的體驗口碑。Busch 真空專家自項目開始以來，一直在管道規(guī)格、中央真空系統(tǒng)的位置以及控制單元的開發(fā)方面提供協(xié)助。Pini Polonia 的新工廠自投產(chǎn)以來，所配備的中央真空系統(tǒng)即為全歐洲最先進、最高效的之一。
由于各包裝機之間存在一定距離，廠方?jīng)Q定采用所謂的分散式布局：Panda增壓泵直接安裝在包裝機上，所有 R 5 旋片式真空泵則被安置于另一設(shè)備間。這一布局能使旋片式真空泵發(fā)揮最高效率，讓每一臺包裝機的抽空時間得以縮短。R 5 旋片式真空泵在整個管道系統(tǒng)內(nèi)保持 50 mbar 的初真空。Panda增壓泵可以按需啟用，且可僅在當(dāng)真空腔或包裝設(shè)備需要 5 mbar 的真空時啟動，在包裝期間迅速將 50 mbar 的初真空抽吸至低于 5 mbar 的最終壓力。這一兩階段式的抽空布局及控制器系統(tǒng)使得包裝的周期時間大幅減少。
用于箔材熱壓成型的二級真空網(wǎng)絡(luò)與包裝機的真空彼此獨立運行。熱壓成型真空密封環(huán)保持在 130 至 200 mbar 之間，高于包裝所需的真空度。托盤箔材熱壓成型所需的所有真空泵被集成安裝在中央真空系統(tǒng)中，因此與包裝區(qū)距離較遠(yuǎn)。
僅運行半年，Pini Polonia 中央真空系統(tǒng)的優(yōu)勢即充分體現(xiàn)：
高能源效率
基于中央真空系統(tǒng)與分散式系統(tǒng)相比需要的真空泵數(shù)量較少，兩階段抽空過程允許使用體積排量較小的旋片式真空泵，因此可以減小電動機尺寸。系統(tǒng)控制器在管道系統(tǒng)內(nèi)保持 50 mbar 的真空，作為所有包裝線的真空儲備。
同一時間內(nèi)只需一定數(shù)量的真空泵，以保持 50 mbar的真空度即可。由于包裝線不會始終以短周期和高抽吸量運行，因此通常只有幾個真空泵在運行。
真空供應(yīng)集中化可以實現(xiàn)進一步節(jié)能：真空泵在另一設(shè)備間內(nèi)單獨運行，因此不會向包裝區(qū)釋放任何熱量。減少了包裝區(qū)空調(diào)器的工作負(fù)荷，從而減少能源消耗。
更衛(wèi)生
由于真空供應(yīng)被集中化，旋片式真空泵并非在包裝線和加工線的清潔區(qū)內(nèi)運行。排除了油氣懸浮顆粒（由于設(shè)備使用不當(dāng)）造成任何食品污染的可能性。
維護
中央真空系統(tǒng)具有模塊化結(jié)構(gòu)。執(zhí)行維護時，可以斷開單個組件的連接，此時備用組件會自動啟用。因此，執(zhí)行維護作業(yè)不會影響包裝線的產(chǎn)量。由于中央真空系統(tǒng)的真空泵工作負(fù)荷較輕，與分散式系統(tǒng)的真空泵相比，兩次維護之間允許更長的間隔。將中央真空系統(tǒng)安置在生產(chǎn)區(qū)域以外，這一做法還具有另一個優(yōu)勢，因為維護作業(yè)不會導(dǎo)致生產(chǎn)停工時間或污染清潔區(qū)。
Pini Polonia 相信 Busch 是提供真空設(shè)備的最佳合作伙伴，因為其在項目規(guī)劃、安裝和調(diào)試期間均能提供一流服務(wù)。該工廠現(xiàn)已進入生產(chǎn)階段，但 Busch 仍在為確保真空供應(yīng)的平穩(wěn)和無故障運行而不斷付諸努力。
