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豬肉制品引發(fā)沙門氏菌疫情

      來源:《肉業(yè)產(chǎn)業(yè)資訊》    2015年第9期
 
內(nèi)容摘要:美國華盛頓州近日爆發(fā)沙門氏菌疫情,目前已有134人感染。
   美國華盛頓州近日爆發(fā)沙門氏菌疫情,目前已有134人感染。
  據(jù)報道,此次沙門氏菌疫情與豬肉制品有關。調(diào)查人員在華盛頓州格雷厄姆郡的一家屠宰場發(fā)現(xiàn)了感染源。
  目前,美國聯(lián)邦疾病控制和防治中心已經(jīng)和華盛頓州衛(wèi)生部門一起對此次疫情展開調(diào)查。當?shù)匦l(wèi)生部門建議民眾將豬肉徹底烹飪后再食用。
  報道稱,目前華盛頓的10個郡縣都出現(xiàn)了沙門氏菌疫情,其中國王郡的患者人數(shù)最多,有84例。
  當?shù)匦l(wèi)生官員稱,大多數(shù)患者是因為食用了私人宴會和餐館的烤豬肉而被感染的。沙門氏菌感染會引起發(fā)燒、腸胃不適和嘔吐。
 
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