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《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》雜志
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福瑞珂中標(biāo)成潤食品生豬屠宰加工項目
福瑞珂中標(biāo)臨沂龍澤食品生豬屠宰加工項目
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2018年第9期
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殺菌溫度對乳化腸中
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酸組成和
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氧化的影響
2017年第11期
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脂肪
替代物在肉制品中應(yīng)用研究進(jìn)展
2017年第8期
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發(fā)酵肉制品中
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、蛋白質(zhì)水解氧化與微生物的關(guān)系
2016年第11期
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肉中
脂肪
無損檢測方法 近紅外法 NY/T 2797—2015
2016年第1期
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油炸對雞肉中反式
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酸含量及棕櫚油品質(zhì)的影響
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