華譽高濕低溫解凍設備有多年的設備制造經(jīng)驗，融入了最先進的控制技術和數(shù)據(jù)采集技術。該設備已在歐美國家得到廣泛應用，技術成熟穩(wěn)定。我們的技術可以保證在解凍程序結束后產(chǎn)品的溫度內(nèi)外一致。

1、解凍合理可控，保持原有色澤，失水率低

   在解凍過程中，冷凍階段形成的冰晶融化了。形成的水就象礦物鹽和氮物質(zhì)一樣成為溶液細胞的組成部分。 一個沒有控制好的解凍過程會導致大量含有細胞物質(zhì)液體的流失。得不到很好控制的解凍過程將引起水分的過度流失，這種流失不僅會造成肉的顏色改變和結構的破壞， 更會造成經(jīng)濟上的損失。

   傳統(tǒng)的解凍方法把肉保存在+4°C 的環(huán)境下，或把肉浸泡在+12°C 的水中，都會導致肉變成棕色，并且會成海綿狀。 除此之外，由于細菌利用細胞成分而繁殖，會造成細菌的大量增加。經(jīng)過一段時間的研究，華譽公司設計了一種用來解凍世界范圍內(nèi)豬肉，牛肉，家禽以及魚肉的解凍設備。我們的技術能保證在解凍程序結束后，產(chǎn)品溫度一致。而那些不能保證產(chǎn)品溫度一致的解凍過程將在以后的深加工過程中產(chǎn)生問題。正因為如此，我司工程技術人員在制熱及制冷元器件的操作下，完美的控制了失水率的問題。

2、快速及均勻的加工過程

  該解凍過程通過精密的設備裝置實現(xiàn)。

  加工循環(huán)通過高精密度的探針及帶不同庫溫控制執(zhí)行器的總體控制裝置，確保各種參數(shù)調(diào)整的可能性。風量的發(fā)散可以通過單獨的空氣入口裝置或排氣噴嘴進行調(diào)節(jié)。

  設備的建造結合了房間內(nèi)部高紊動及循環(huán)流通.在制熱階段，風扇持續(xù)運轉，以確保正確且一致空氣流量，避免房間內(nèi)部溫差的大幅波動。該過程的結果就是保證了產(chǎn)品在加工過程中及最終成品的一致性。

3、清潔衛(wèi)生的結構布局及過程

解凍間由符合食品加工業(yè)的特制的夾心保溫板制成. 該面板具有防水及以下功能：

- 內(nèi)部外部均可噴漆.

- 內(nèi)部不銹鋼，外部噴漆鋼.

- 全不銹鋼

-2 面都是100 mm 高密度及高穩(wěn)定性能的聚氨酯隔熱材料.墻壁與地板之間的連接由特制的半圓邊槽造成，保證空氣的流通及清洗的簡便.房間的結構及構造便于清潔，保證了解凍過程的衛(wèi)生環(huán)境。

4、設備可用作冷藏間

設備一個主要的優(yōu)勢就是制冷系統(tǒng)與解凍過程的一體性銜接。

解凍過程之后，該系統(tǒng)開始進入冷藏階段，產(chǎn)品繼續(xù)保持一致的溫度，房間在設定需要的程序后可以當正常的儲藏室使用.

5、為每一個客戶設計特定的方案

對于每個客戶, 華譽公司都將根據(jù)其具體情況及要求設計一款特定的單獨設備.