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呼吸式真空滾揉機(jī) 200L真空滾揉機(jī)

通用名稱:   品 牌: 成遠(yuǎn)機(jī)械 
產(chǎn)品型號: 200型  設(shè)備功率:  
產(chǎn)品價格: 11500.00元/臺  產(chǎn) 地: 河南 鄭州市
生產(chǎn)能力: 165 臺 供貨總量: 165 臺
規(guī) 格: 1450*930*1330mm 
發(fā)布時間: 2015-01-31 有 效 期: 長期有效
最后更新: 2019-07-20 瀏覽次數(shù): 1494
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公司基本資料信息
 
 自動化控制,可按制品的工藝要求設(shè)定滾揉過程,設(shè)定有總滾揉時間、滾揉時間和間歇時間。
真空度按工藝要求調(diào)節(jié)。自動滾揉,自動真空,省時省力。 真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,將肉塊通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動時塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織被拉開,在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁做向前-向后-向里-向前的回旋運(yùn)動,互相擠壓,同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。還能以人的意志、口感使添加劑均勻的滲透到肉纖維當(dāng)中,使肉及添加劑融為一體,以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的。

真空滾揉機(jī)性能優(yōu)點(diǎn):

1、整機(jī)采用不銹鋼板制作,設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作簡單安全,清洗方便,降低了勞動力成本,減輕了勞動強(qiáng)度,大大提高了生產(chǎn)效率,更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)
量事故。
2、槳葉圓弧形,設(shè)計獨(dú)特,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高。
3、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇;可實(shí)現(xiàn)自動出料,能減輕勞動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率;具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能。

真空滾揉機(jī)技術(shù)參數(shù):

產(chǎn)品名稱

生產(chǎn)能力(kg/次)

生產(chǎn)功率(kw)

GR-50

50

1.5

GR-100

100

1.85

GR-200

200

2.25

GR-300

300

2.25

GR-500

500

3.75

GR-600

600

3.75

GR-800

800

5.5

GR-1000

1000

7

GR-1500

1500

11

GR-2000

2000

14


真空滾揉機(jī)使用效果:

1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收;
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性;
3、保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口;
4、增加保水性,提高出品率;
5、提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

更多肉制品加工設(shè)備信息歡迎致電:15038299871進(jìn)行咨詢!
網(wǎng)址:www.xycyjixie.com


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